目次
セロリのカロリーと糖質量
セロリ1本（150g）のカロリーと糖質量
エネルギー（カロリー）……23kcal
糖質量……3.2g（※1,8）
糖質量……3.2g（※1,8）
ほかの食材（セリ科）と比べると
セロリのカロリーや糖質量はほかの野菜と比べると低いのかどうか、100gあたりで比較してみましょう。
・セロリ
エネルギー（カロリー）……15kcal
糖質量……2.1g
・パセリ
エネルギー（カロリー）……43kcal
糖質量……1.0g
・ミツバ
エネルギー（カロリー）……18kcal
糖質量……1.5g
ほかのセリ科の野菜と比べセロリのカロリーは低く、糖質量は、高いことがわかります。
・セロリ
エネルギー（カロリー）……15kcal
糖質量……2.1g
・パセリ
エネルギー（カロリー）……43kcal
糖質量……1.0g
・ミツバ
エネルギー（カロリー）……18kcal
糖質量……1.5g
ほかのセリ科の野菜と比べセロリのカロリーは低く、糖質量は、高いことがわかります。
セロリの栄養は加熱すると効果なし？
セロリに含まれるビタミンCは熱に弱く、加熱により壊れてしまうので、さっと火を通すか、生のままサラダで食べるのが良いですよ。また、セロリに豊富な水溶性のビタミンB6やカリウムは、水に溶けやすい性質があるので、煮汁ごといただけるスープがおすすめです。（※3,4,6）
おいしいセロリの見分け方
旬
セロリの旬は、栽培に適した気候である春または秋といえます。ただし、夏秋は長野、冬春は静岡といったように日本各地で栽培されているため、年間を通して購入することができますよ。（※9）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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