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3. 沖目鯛の幽庵焼き
Photo by akiyon
680円（税込）
「沖目鯛の幽庵焼き」は、大戸屋のレストランでは見かけないメニューですね。チリまたはニュージーランド産の沖目鯛に柚子の風味を効かせて焼きあげてあります。
重さ90gの切り身がひと切れずつ包装されていて、10分湯せんしていただきます。カロリーは、1包装あたり207kcalです。
重さ90gの切り身がひと切れずつ包装されていて、10分湯せんしていただきます。カロリーは、1包装あたり207kcalです。
柚子の香りが上品にふわり
Photo by akiyon
ひと口食べると、柚子の風味がふわり。ほどよい塩気で、ほんのりとした甘みも感じます。身はやわらかいのにプリっとした食感もあり、旨みがいっぱいですよ。
手軽に食べられるのに、料亭風の味わい。しっかり食べ応えもあるので、夕食のメインのおかずにいかがですか？日本や白ワインにもよく合いそうです。
手軽に食べられるのに、料亭風の味わい。しっかり食べ応えもあるので、夕食のメインのおかずにいかがですか？日本や白ワインにもよく合いそうです。
4. 真鯛の昆布蒸し
Photo by akiyon
930円（税込）
「真鯛の昆布蒸し」は、国産真鯛を姿蒸しにした迫力満点のひと品。国産昆布が添えられ、食塩と清酒でシンプルな味わいに仕上げています。
長さが25cmくらいあり、重さはなんと280gも！ずいぶんボリュームがありますが、15分湯せんするだけで食べられるんですよ。100gあたりのカロリーは、164kcalです。
長さが25cmくらいあり、重さはなんと280gも！ずいぶんボリュームがありますが、15分湯せんするだけで食べられるんですよ。100gあたりのカロリーは、164kcalです。
おもてなし級の味わい
Photo by akiyon
昆布をそっとはがしてひと口食べてみると、身がふっくらやわらか。シンプルな味つけだけに、上質な旨みをじっくりと味わえます。
食べても食べても、なかなか減らない……！家族3～4人で取り分けながら食べると、ちょうどよいと思います。筆者は、残った昆布とアラを煮出して汁ものにしてみましたが、とてもおいしかったですよ♪
食べても食べても、なかなか減らない……！家族3～4人で取り分けながら食べると、ちょうどよいと思います。筆者は、残った昆布とアラを煮出して汁ものにしてみましたが、とてもおいしかったですよ♪
5. しそひじきおにぎり / 五穀米おにぎり
Photo by akiyon
各240円（税込）
おにぎりのラインアップは、「しそひじき」と「五穀米」の2種類。どちらも80gのおにぎりが2個ずつ入っていて、電子レンジで温めていただきます。1個あたりのカロリーは、「しそひじき」が132kcalで、「五穀米」が120kcalでした。
「しそひじき」は、国産うるち米を使用。ひじきと赤しそを混ぜ込んで、帆立や昆布のエキスなどで味つけされています。また「五穀米」は、国産うるち米のほか大麦や黒米、とうもろこしなどを使用。味つけは食塩のみと、シンプルな仕上がりです。
「しそひじき」は、国産うるち米を使用。ひじきと赤しそを混ぜ込んで、帆立や昆布のエキスなどで味つけされています。また「五穀米」は、国産うるち米のほか大麦や黒米、とうもろこしなどを使用。味つけは食塩のみと、シンプルな仕上がりです。
ふんわり握られていてやさしい味わい
Photo by akiyon
まず「しそひじき」から実食。ふっくらツヤツヤに炊きあがったお米に、少し甘めの味がついたひじきが混ざっていておいしい！しその風味やごまのプチプチ感で、食欲がアップしますよ。
次に食べた「五穀米」はもちもちっとした食感で、もぐもぐ噛んでいるうちに甘みが出てきます。ほどよい塩気でこのままでもおいしいし、おかずと一緒に食べてもよく合うと思いました。どちらもちょっと小腹が空いたときなどのために、冷凍庫にストックしておきたいです♪
次に食べた「五穀米」はもちもちっとした食感で、もぐもぐ噛んでいるうちに甘みが出てきます。ほどよい塩気でこのままでもおいしいし、おかずと一緒に食べてもよく合うと思いました。どちらもちょっと小腹が空いたときなどのために、冷凍庫にストックしておきたいです♪
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