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ライター : macaroni 編集部

暑くても食べたい！後がけ”鶏出汁”が絶品すぎる、日本相撲協会監修の「ちゃんこおでん」とは？！
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目次

※このランキングは、基本的にGoogleクチコミの「ユーザー評価」と「クチコミ件数」に基づいて作成されています。「ユーザー評価」が同率の場合は「クチコミ件数」が多い方を上位に掲載（2023年5月12日現在）

【1位】すぐき発祥地「御すぐき處京都なり田 上賀茂本店」（北山）：4.5pt /61クチコミ

屋敷のような建物に鈴の暖簾と看板が見える「御すぐき處京都なり田 上賀茂本店」の外観

Photo by グッチジャパン

上賀茂神社のほとりで1804年に創業した、江戸時代から続くすぐき発祥のお店です。塩のみで漬け込み乳酸発酵させたすぐき漬けは、創業当初から変わることのない製法で作り続けられていますよ。そのため塩加減や重し、樽への入れ方など、職人の技がおいしさの決め手となります。

店内にはすぐき漬けはもちろん、千枚漬けやしば漬け、ちりめん山椒など京土産にぴったりな商品がそろってますよ。

すぐき

白とピンクのお皿にのったすぐき

Photo by グッチジャパン

250g 1,080円（税込） 新漬すぐき
塩だけで作る天然乳酸発酵のもののため、ほどよい酸味と塩気が楽しめる上品な味わいです。根の部分は固く歯ごたえ抜群で、葉の部分は強い酸味がありますが、それがクセになります。まさに伝統の味として、今まで食べていたすぐきの概念が覆りますよ。

すぐきは漬け上がりの時期によって少しずつ味が変わるので、食べ比べてみるのも面白いですね。

賞味期限・日持ち

製造日より8日間

御すぐき處京都なり田｜公式オンラインショップ

店舗情報

御すぐき處京都なり田　上賀茂本店

郵便番号 〒603-8076
住所 京都府京都市北区上賀茂山本町35
定休日 元旦
営業時間 10:00～18:00
最寄駅 京都市営地下鉄「北山駅」から京都市バス「上賀茂神社前」下車 徒歩2分
京都市営地下鉄「北山駅」徒歩20分
電話番号 075-721-1567
参考URL 店舗ページ｜食べログ
公式サイトへ

【2位】京漬物が人気「京つけもの西利」（京都駅）：4.3pt /10クチコミ

ピンクの暖簾と昔ながらの看板がかかる「京つけもの西利」の外観

Photo by グッチジャパン

京都駅から徒歩10分。専用ファームで育てた国産野菜を使用した漬物が特徴のお店です。職人の技術と加工工場による衛生管理で、安心安全な漬物を提供しています。

伝統の味はそのままに現代生活に合った昆布だしで漬ける「京のあっさり漬」や、健康漬物「西利乳酸菌ラブレ」シリーズなどの創作漬物は、オリジナリティがありますよ。

京のあっさり漬・大根 半割

茶色のお皿に盛った京のあっさり漬・大根

Photo by グッチジャパン

691円（税込）
「京のあっさり漬け」は、西利の人気シリーズです。野菜の色や味を活かして漬けているのでみずみずしく、昆布だしのあっさりとした素材の旨みがたっぷり。シャキシャキな大根は歯ごたえ抜群でご飯が進みます。お酒のおつまみにもぴったりですよ。

賞味期限・日持ち

1週間程度
西利 大根あっさり漬 出典：rakuten.co.jp
西利 大根あっさり漬 出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

西利 大根あっさり漬

￥410〜

1/4割 1個

※2023年5月12日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
店舗情報

京つけもの西利

郵便番号 〒600-8581
住所 京都府京都市下京区西中筋通七条上ル菱屋町150-1
定休日 なし
営業時間 8:30～19:00
最寄駅 JR「京都駅」徒歩10分
電話番号 075-361-8181
参考URL 店舗ページ｜食べログ
公式サイトへ
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【3位】老舗のつけもん「川勝總本家 本店」（四条大宮）：4.1pt /178クチコミ
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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