ライター : macaroni_press

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アロマ生チョコの「生ガトーショコラ」が夏仕様に!

Photo by メゾンカカオ株式会社

2,500円(税抜き)
アロマ生チョコブランド「MAISON CACAO(メゾンカカオ)」から、ひんやり口どけなめらかな「生チョコムース」が2020年6月24日(水)より発売されました。

生チョコムースは、即位の礼の機内手土産に選ばれた「生ガトーショコラ」をベースに、暑い日でもすっきり食べられるよう、水分量をあげ、口どけなめらかに仕上げたスイーツです。

「メゾンカカオ」商品コンセプト

Farm to Customer

メゾンカカオのスイーツは、コロンビアに自社農園を保有し、カカオがフレッシュなうちに、現地でクーベルチュールチョコへの加工までおこなわれます。そのため、カカオ本来の香りと味わいを堪能できますよ。

Science & Craft

甘味と酸味、苦味のバランスが絶妙なコロンビア産のビターチョコレートを使用。チョコレートの状態を知り尽くすパティシエが、ハンドメイドで温度帯とブレンドするタイミングを調節。本来は乳化しない量の生クリームが混ぜ込まれています。

極限まで水分量を高めることができ、口に入れた途端にとろけてなくなる口どけが実現しているんです♪

Design the Experience

パッケージは、2020年の大河ドラマ『麒麟がくる』の題字を手がけた書家、中塚翠涛氏のデザイン。日本の夏らしい清涼感と、とろける口どけやみずみずしさが筆で表現されていて、夏の贈り物にもおすすめです。

自分へのご褒美や、大切な方への贈り物に

未知と出会う驚きの体験ができる「メゾンカカオ」のスイーツ。これまでのムースの概念を覆す、 濃厚な味わいとすっきりとした後味、なめらかな口どけで、夏にぴったりですよ。

店舗概要

MAISON CACAO ニュウマン横浜店
住所:横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜1階
電話番号:045-548-6212
営業時間:11:00〜20:00(平日)、11:00〜19:00(土日祝)
Photos:1枚
生チョコムース
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