デリバリーでおうちカクテル。名店シェフのコラボ料理も楽しむ新サービス

都内で展開する「Mixology(ミクソロジー)」と、農林水産省「料理マスターズ」第1回受賞者にも選ばれた「アル・ケッチァーノ」のオーナー、奥田政行シェフがコラボ!自宅で本格的なカクテルと料理が楽しめる、おうち時間にぴったりなデリバリーカクテルです。

2020年6月3日 更新

ライター : りなkitchen

マカロニメイト

料理の話となればおしゃべりが止まらない!呆れるほどの料理バカ。管理栄養士目指す学生です。冷蔵庫にあるもので作る!特別なものじゃないけど喜ばれる!褒められレシピ、簡単節約ごは…もっとみる

おうち時間におすすめ!デリバリーカクテル

Photo by Mixology

都内で展開する「Mixology(ミクソロジー)」と、農林水産省「料理マスターズ」第1回受賞者にも選ばれた「アル・ケッチァーノ」オーナー奥田政行シェフがコラボ!カクテルとも相性抜群の料理を、自宅で楽しめます。

本格的なカクテルと料理に身も心も癒される♪おうち時間にぴったりなデリバリーカクテルです。

※東京都のみで利用できるサービスです。

監修:奥田政行シェフ

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高校卒業後、東京のイタリアン、フレンチなどで働き26歳で帰郷。鶴岡ワシントンホテルに就職、翌年料理長に就任。

98年、農家レストラン「穂波街道」で2年間シェフを務めたのち、独立。07年隣地にカフェ&ドルチェの店「イル・ケッチァーノ」を、09年、東京・銀座に「ヤマガタ サンダンデロ」を開店。

05年より「食の都庄内」親善大使、一昨年、農林水産省「料理マスターズ」第1回受賞者に選ばれた、実力派シェフ。

デリバリーカクテルセット

ブリティッシュネグローニ3杯セット

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4,500円(税込)
世界中で飲まれている大人気ネグローニのアレンジ!アールグレイ茶葉とオレンジピールが好相性です。しっかりオレンジピールをかけることがおいしく仕上げるコツ!

■セット内容:タンカレージン[60ml]、ヘンドリックスジン[60ml]、カンパリ[45ml]、アールグレイ茶葉[3g]、オレンジピール[3枚]

ハニージンジャーモスコミュール5杯セット

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5,500円(税込)
ミクソロジーグループ開業以来続く代表作です。8種のスパイス、焦がしハチミツ、たっぷりのショウガが入ったエッセンスを使用。

自宅で簡単に作れるように、自慢のモスコミュールがデリバリーバージョンにアレンジされています!付属のスパイスを漬け込むだけというお手軽さ♪

■セット内容:グレイグースウォッカ[200ml]、ジンジャービア[3本]、ライム[3個]、スパイスセット

ほうじ茶ラムマンハッタン5杯セット

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7,500円(税込)
カクテルの女王と言われているマンハッタンに、深煎りほうじ茶を漬け込み作るアレンジマンハッタンです。ポイントは少しのコニャック。華奢なカクテルグラスで飲むとより本格的に楽しめますよ!

■セット内容:ロンサカパ[130ml]、ダニエルブージュXO[1ml]、カルパノアンティカフォミュラ[50ml、プントイメス[1ml]、ほうじ茶茶葉[5g]

カクテルとの相性バツグン!コラボレーションメニュー

1. ほうじ茶ラムマンハッタンと猪の赤ワイン角煮 クローブ風味

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140g / 2,000円(税込)
今年の2月に銀座サンダンデロに限定で開催した「奥田シェフ×Mixology南雲主于三のペアリングディナー」で大絶賛された組み合わせが登場!猪の赤ワイン煮を食べて、ほうじ茶のラムマンハッタンを飲むと、味わいの深みが一気に増します♪

奥田シェフは、「イノシシに覆いかぶさったヴェール(ソース)がマンハッタンのアルコールによって剥がれ、野性的だったソースがより洗練された味わいに。ぜひ体験していただきたい組み合わせ」とコメント。
Photos:8枚
ブリティッシュネグローニの材料
奥田政行シェフ
ガラスのグラスに注がれたブリティッシュネグローニ
マグカップに注がれたハニージンジャーモスコミュール
カクテルグラスに注がれたほうじ茶ラムマンハッタン
お皿に盛り付けられた猪の赤ワイン角煮
お皿に盛り付けられた和牛のコンフィ
ガラスのグラスに注がれた伊藤学オリジナルブレンドウイスキー
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