バスチー感を上げる秘訣を伝授！ローソンの新作アイスバーを食べてみた

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

甘いもの好き必見！チョコがけの贅沢シリーズが新登場

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バスチーがアイスバーになっちゃった！

Photo by muccinpurin

「ウチカフェアイスバーバスチー」192円（税込）

5月とはいえ、夏のように暑い日もちらほら……。2020年5月12日（火）、ローソンから「ウチカフェアイスバーバスチー」が発売されました。

2019年に彗星のごとく現れ、いくつものヒットアイテムを生み出してきたバスチーシリーズ。夏本番を前に気温が上がってきたちょうどいいタイミングでアイスバージョンの登場です。ちょうどアイスが欲しくなるタイミングでの発売、さすがです！

バスチーの歴史をおさらい

Photo by china0515

数々のヒットを生み出してきたローソンのスイーツ。なかでも、2019年3月に発売されたバスチーは、巷のバスクチーズケーキブームにのって爆発的ヒットを飛ばしました。

ホイップクリームとキャラメルソースで豪華に仕上げた「プレミアムバスチー」、固めプリンとコラボした「プリンバスチー」。2020年のゴールデンウイークには、家族で楽しめるサイズの「ビッグバスチー」が発売され、その歴史を塗り替えてきました。

バスチーのアイスといえば、3月に発売された「プチアイスバスチー」が記憶に新しいですが……。ふたつの違いもチェックしていきましょう！

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いざ実食！濃厚さはバスチーそのもの

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濃厚チーズのアイスが、ほろにがカラメル風のコーチングで覆われています。バスチー表面のカラメルがかかっている部分を、アイスバージョンはコーティングで再現しているようですね。

バスチーのカロリーが1個あたり260kcalなのに対して、アイスバスチーのカロリーは1本あたり158kcalと100キロカロリーほど低めになっています。この100キロカロリーの差は小さいようで大きいですよね！

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表面のほろにがカラメル風コーチングは、チョコレートほどの固さはなく、アイスが透けるか透けないかくらいの極薄。なので、バスチー本来の味をじゃますることなく、さりげないほろにが加減がいいですね。

3月に発売されたプチアイスバスチーは、トップにカラメルチョココーチングが施され、センターに濃厚チーズソースが忍ばせてあったので、筆者にはやや甘めでした。それに比べて、シンプルにチーズアイスだけの本品は、ちょうどいい甘さでしっかりとチーズの味を感じることができます。

冷凍庫から出して1分経つと…

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撮影しているうちにだんだんとアイスが溶けてきてしまったのですが、これが大正解！冷凍庫から出したばかりだと冷たくて味がわかりにくいばかりか、バスチー独特のとろ～り感を感じにくいのが難点でした。

冷凍庫から出して1分ほど置いてから食べるとなかがほどよく溶けて、とろ～んとクリーミーな状態に。

もちろん、真夏のように暑い日は溶けるのがはやいので一概に1分とは言い切れませんが、少しおいてから食べるとよりバスチー感がアップするのは間違いなさそうです。時間が経つにつれて口どけが変わってくるのが楽しめますよ。

夏の定番アイスになりそうな予感…！

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バスチーをイメージして作られた、ローソンの新作アイス「アイスバーバスチー」。

気温が上がってくるにつれ、こってりとした甘いものを受け付けなくなってきますが、アイスになったバスチーは、冷たくほどよい甘さで真夏でもウエルカムな味わいでした。しかも、バスチーと比べてカロリーがやや低めなのもうれしいポイントです。

この夏はアイスバスチーが定番おやつになる予感……！

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。