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おいしい餃子を食べたときの気持ちの変化を教えてください。
「ん~おいしい餃子を食べたら幸福な気持ちになるのは、だれでもそうだと思うんですけど、わたしは、この幸福な気持ちが常にあったらいいのになって思っていて。だから、その~……『餃子が主食』革命を起こしたい(笑)」
ごはんのひとさんオススメの餃子屋さんとは?
ベスト・オブ餃子を教えてください。
歓迎(ホアンヨン)@東京・蒲田
「ちいさいころから唯一通っていた餃子屋が『歓迎』。ここは焼き餃子なのに、ぺしゃーとしておらず、家で食べるものとは違う特別感がありました。席について注文して10秒で出てくるところも、好きです」
最近食べた衝撃的な餃子を教えてください。
新記@東京・三軒茶屋
「これは、餃子を2倍楽しめる、裏メニュー。餃子を茹でて焼くという “焼き水餃子” です。YouTubeとかの『やってみた!』系の企画がリアルになったメニューです。もちもちなのにカリっしていて、わたし的理想餃子だったので、家でもよく茹でてから焼いて食べています」
今後餃子を通してどのような活動がしたいですか。
「最近町中華を綴ったZINE(個人冊子)を作ったんですが、餃子を綴ったエッセイ本だしたいですね。あとは、出張水餃子屋さんとかもやってみたいです」
偏愛トーーークに参加してくれるマカロニメイト募集!
『〇〇に対する想いはだれにも負けない!』という偏愛をお持ちのマカロニメイトを大募集!日常では語りきれない〇〇への思いを聞かせてください。
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