21. 【新大阪】手打ちのちぢれ麺「やす田」

新大阪駅東口南から南東へ徒歩5分ほど、JR京都線路から東へ入った通り沿いにあります。マンションの1階にあるガラス張りのラーメン店で、白地に黒文字のファサード看板がよく目立つ外観。白と木目を基調とした店内に、カウンターとテーブル席が12席だけの小さなお店です。

イリコ塩とカツオ醤油ラーメンの2種類だけ

カツオ醤油 750円(税込)
豚骨系の名店で修業した店主が作る、あっさりした魚介系ラーメンがおいしいと人気があります。メニューは鶏だしにイリコだしを合わせた塩ラーメンと、鰹節が香る醤油ラーメンの2種類だけで、微妙に太さの異なるツルツルした手打ち麺が、スープとよく絡むと評判です。

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22. 【今福鶴見】多彩なメニュー「鶴麺」

今福鶴見駅3番出入口から北へ徒歩10分ほどのところ、花博記念公園西口交差点そばにあるお店です。2階建の1階にあるラーメン店で、茶の木板地に白文字のファサード看板と赤い壁面看板が目印。木目を基調としたこぢんまりした店内に、L型カウンター席が13席ほどあります。

鶏ガラと魚介のWスープが秀逸!中華そば

920円(税込)
つけ麺やワンタン麺などのメニューがありますが、こちらのいち推しは中華そばと鶏白湯ラーメンです。特に琥珀色の透きとおった醤油スープの中華そばが人気で、自家製のストレート麺との相性も文句なし。やわらかいチャーシューなど、具材とのバランスもいいと定評がありますよ♪

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