ライター : きゃんた

フードライター/大阪グルメ

「食」の専門家&ライター。 スーパーマーケット、飲食店、食品メーカー...「食に関する企業」と数多くのやりとりを経験。味の分析方法、トレンド、食品マーケティングに詳しいです。 グ…もっとみる

【天王寺駅周辺】大阪・天王寺のおすすめラーメン3選

1. フードコートで本格ラーメン「ラーメン家 みつ葉 あべの出張所」

Photo by きゃんた

濃厚な鶏白湯を扱う「ラーメン家 みつ葉 あべの出張所」。あべのHoop地下1階のフードコートにあるお店です。グルメサイト「食べログ」の百名店に選出されている、奈良県「ラーメン家 みつ葉」の支店にあたります。

お店はフードコートにあるため、広々とした空間。カウンター、テーブル計30席以上が設置されています。

塩ラーメン

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900円(税込)
味わいは醤油と塩の2種類のみ。どちらもじっくり鶏がらを炊きだした白湯スープを使用しています。人気NO.1は「塩ラーメン」。口に含むとこってりとした口当たりがありますが、後味までは旨味が残らず、キレのある味わいです。

泡のようなスープは油が少ないため、くどさがないです。クリーミーなラーメンが好きな人におすすめですよ。
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2. 魚介スープが絶品「麺屋 和人(わびと)天王寺北口本店」

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魚介系ラーメンを扱う「麺屋 和人(わびと)天王寺北口本店」。煮干し・昆布・さんま節を独自の製法でブレンドした、味わい深いスープが特徴です。

ラーメン屋では珍しい、Wi-Fiや充電コンセントが設置されているお店。店内は広々としており、席同士の空間が確保されているため、落ち着いてラーメンを食べられます。

和人のまぜそば

850円(税込)
旨味が凝縮された魚介醤油をかえしに使用した、ジャンクなまぜそばです。生卵と魚介油を混ぜ、太麺と絡めて食べます。

途中、自家製唐辛子酢やにぼし酢を入れ、味変させることができますよ。にぼし酢のにぼしは臭みが少ないと言われる「カタクチイワシ」を使用しています。

無料ドリンクが水ではなく黒烏龍茶なのも嬉しいポイントです。
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3. チャーライが大人気「らーめん極」

「らーめん極」には、実はラーメンよりも注目されているメニューがあります。「炒飯のオムライス」と言われるチャーシューライス(通称:チャーライ)です。

炒飯の上に玉子がのっかり、混ぜて食べるメニュー。ほかにないメニューに魅了され、連日多くのリピーターの方々が訪問しています。

チャーライ定食

950円(税込)
人気の「チャーライ」と「ミニラーメン」が付いたセットが人気です。

ラーメンは黒とんこつ(焦がしニンニク油)、白とんこつ(背脂)、かつお節とんこつ(背油+魚粉)、あっさり鯛塩(鯛+昆布)からチョイスできます。

「チャーライ」はトロリとした半熟玉子と肉の脂と塩味で味付けされたご飯を混ぜて食べましょう。途中、卓上にあるワサビをかければ味変を楽しめますよ。
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