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りんご飴専門店「キャンディーアップル」が代官山にオープン！
Photo by 株式会社101
2020年1月18日（土）、りんご飴専門店「Candy apple（キャンディーアップル）」が代官山にオープンします。
これまで渋谷のイタリアンレストラン・ボナペティートで、週に一度だけオープンしていたキャンディーアップルが、代官山で新たにお店をスタート。
日本ではお祭りの屋台のイメージが強いりんご飴も、プロが本気で作ると別モノのおいしさだと話題を集めています。
シンプルイズベスト！「プレミアムプレーン」
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「プレミアムプレーン」600円（税別）
りんごと飴というシンプルな組み合わせだけに、素材選びはかなり重要。キャンディーアップルのりんご飴には、青森から毎日直送される新鮮なりんごだけを吟味して使用しています。
りんご本来の香りや味わい、食感を最大限引き出すため、季節ごとに品種を変えて作られるというこだわりよう。
飴の煮詰め具合や厚さを徹底的に管理し、りんごをコーティングした際にもっともおいしいバランスを追求。絶妙な薄さとジューシーなりんごが織りなすりんご飴は、屋台のものとは一線を画すおいしさです。
りんご本来の香りや味わい、食感を最大限引き出すため、季節ごとに品種を変えて作られるというこだわりよう。
飴の煮詰め具合や厚さを徹底的に管理し、りんごをコーティングした際にもっともおいしいバランスを追求。絶妙な薄さとジューシーなりんごが織りなすりんご飴は、屋台のものとは一線を画すおいしさです。
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飴でコーティングされたりんごは、まるで宝石のような輝きを放ちます。お祭りや屋台では豪快にかぶりつくりんご飴も、フォークとナイフでカットしながら食べれば、より一層スイーツ感がアップ。
果汁が弾けるフレッシュなりんごとパリパリとした飴の食感が絶妙です。この味が出せるのも新鮮なりんごを使っているからこそなので、それだけでもお店で食べる価値ありそうですね！
センスあふれるオリジナル味にも注目！
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左から「ピュアココアりんご飴」
「宇治抹茶りんご飴」
「シナモンシュガーりんご飴」各600円（すべて税別）
プレーンのほかにも、素材を生かした魅力的な全6種が勢ぞろい。
【シナモンシュガーりんご飴】
りんごと相性抜群のシナモンを使用し、上品でフルーティーな香りを引き出したひと品。最上級品質と謳われるセイロンシナモンのみを厳選。
【ピュアココアりんご飴】
オランダの老舗メーカー・DOTCH COCOA社のココアを使用。ビターなココアの風味がりんごの甘みをより引き立てます。
【ヨーグルチョコりんご飴】
バニラが上品に香るホワイトチョコとミルクチョコにヨーグルトをミックス。さっぱりとした後味が人気。
【丹波黒豆きなこりんご飴 】
兵庫県産丹波大豆100％使用し、じっくりと丁寧に焙煎した香ばしさが魅力。あとがけの黒蜜で和風テイストが味わえます。
【宇治抹茶りんご飴】
渋みと苦みのバランスが取れた極上の宇治抹茶を使用。飴の甘さと渋みが一度に楽しめる大人のりんご飴。
プロが本気で作るりんご飴に注目！
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屋台で食べるりんご飴とは一線を画す「キャンディーアップル」のりんご飴。やはり、プロが本気で作るりんご飴は行列必須のおいしさです。
イタリア人シェフの感性が光る和食材を使ったオリジナルりんご飴にも注目。ほとんどがりんごなので、甘いものを食べている罪悪感も感じにくいかも!?
バレンタインシーズンにはイートイン限定でりんご飴のチョコフォンデュも登場するとのことなので、りんご好きは要チェックですよ！
店舗情報
代官山Candy apple（代官山キャンディーアップル）
| 郵便番号 | 〒150-0034 |
| 住所 | 東京都渋谷区代官山町8-9竜王ビル1階 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 | 11:00～20：00 |
| 最寄駅 | 東急電鉄「代官山駅」 |
| 電話番号 | 03-4500-8516 |
| 参考URL | https://candy-apple.shop/ |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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