自社製造のクラフトビール

カールヴァーンのもうひとつの楽しみは、ここでしか味わえないお酒にあります。そのひとつが自社製造のクラフトビール。 厳選された素材を使用し、香り高く仕上げられたビールは季節ごとに変わるので、お店を訪ねる楽しみも増えそうです。 このお店限定の「バーレーワイン」は、ワインのように長期熟成して作られる珍しい一杯。一見ビールとは思えないほど、重みがあって芳醇でした。「グビッと飲んで爽快!」というよりは、ひと口ごとに噛み締めて味わうようなビールですね。

ジョージアワイン

Photo by macaroni

写真左:オレンジワイン、写真右:バーレーワイン(ビール)
独自のジョージアワインは白ブドウを赤ワインのように種や皮とともに発酵させるオレンジワインの一種。オレンジワインはいま世界中で注目されているので、いち早く味わいたいならカールヴァーンへ向かいましょう。 美しいオレンジ色ですが果物オレンジとは一切無関係なので、フルーティーかと思いきや、しっかりと奥深さを感じる大人の味わいです。 バーエリアもあり、時間がないときでも立ち寄れるのでサクッと一杯いかがでしょう?

渋谷の地で、アラビアにトリップしてみない?

Photo by macaroni

店内の雰囲気から、調度品、料理を配膳する食器にいたるまで、とにかくすべてが初めて見るものばかりで驚きの連続。 おしゃれな空間で異国の雰囲気にどっぷり浸りつつ、アラビア料理を味わうには最高のスポットですよ。

店舗情報

(文:横田睦美、取材・写真:倉持美香)
Photos:8枚
シックな内装と金を基調とした店内装飾
美しい装飾の器に盛られたカラフルな地中海料理
装飾が施された置物
美しい装飾の器に盛られたカラフルな地中海料理
金の皿にのせられたケーキのようなジェラート
バーでワインを注ぐソムリエ
ふたつ並んだワイングラス
銅で作られた小鍋に盛られた料理
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