ササッとおつまみ。業務スーパー「パテ3種」でワインがすすむ

業務スーパーには直輸入品が充実していて、本場の味わいがすぐ手に入るのがうれしいですよね。ワインが合う季節の到来に向けて選んだのが、フランス直輸入のパテ3種。妥協なしの本格味は、ワイン通にとってはうれしいはず!筆者の実食レビューでご紹介します。

2019年8月31日 更新

ワインに合うおつまみを探している方に

3種のパテの瓶

Photo by akiyon

少しずつ気温も下がって、ビールをゴクゴク飲むというよりワインが似合う季節がもうすぐそこに!そこで、業務スーパーで手に入る「ワインによく合うパテ3種」をご紹介したいと思います。

フランスから直輸入されているので、ワインとの相性はもちろん抜群。また本場の素材や味つけで、「フランスの味わい」をそのまま体験できますよ。それではワイン片手に、3種の味比べスタートです♪

1. 豚肉オンリーのコク深さが決め手「ポーク」

ポークパテの瓶

Photo by akiyon

248円(税抜)

緑色のラベルがついた瓶に入っているのが「パテ ポーク」です。フタを開けてみると、たしかにポークのおいしそうな香りがふわり♪ それだけでとても食欲がわいてきますよ。

豚あご肉と豚レバーを食塩や香辛料で調味しただけの、シンプルな味わいが特徴。ブランデーで風味づけしてあり、レバーの匂いがあまり主張しすぎないところもいいと思います。

塩気が効いてご飯にも合いそう

匙にのせたポークパテ

Photo by akiyon

豚肉オンリーなのでコク深く、しっかり塩気が効いているのでお酒によく合いそう!少し粗目に砕かれたあご肉と、なめらかなレバーの食感の違いも楽しめますよ。

香辛料のピリっとした辛みが、ポークだけの単調になりがちな味の引締め役に。バケットや野菜にのせるのはもちろんのこと、ご飯の上にバターと一緒にのせて食べてもおいしそうです♪

2. 3種の肉の味わいを楽しめる「ポーク&ダック&チキン」

ポーク&ダック&チキンパテの瓶

Photo by akiyon

248円(税抜)

「パテ ポーク&ダック&チキン」は、その名の通り「豚・アヒル・鶏」の肉の味わいを同時に楽しめます。オレンジ色のラベルにも、3種のイラストが描かれていてわかりやすいですよね。

使用しているのは豚脂肪、アヒルレバー、鶏レバーなど。こちらも味付けは食塩と香辛料のみで、風味づけにブランデーも入っていますよ。
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akiyon

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