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少量の野菜
調理で残った半端野菜などをさっと漬けたい場合、もしくはひとり暮らしで簡単に浅漬けを作りたい場合などはコンパクトに収まるサイズの容器を選びましょう。中でもガラス製やホーロー製は小さなタイプのものがあり冷蔵保存も楽ちんです。
ぬか漬けや梅干し
じっくり時間をかけて漬ける梅干しや、発酵を利用してうま味を出すぬか漬けなどは通気性の優れた陶器を使って漬けるのがおすすめです。温度変化も少ないので、どちらも最適な環境を作ることができます。
【コンパクト】初心者の方にもおすすめの漬物容器5選
1. リベラリスタ「浅漬けメーカー」
ITEM
即席漬物器 ホワイト 840ml リベラリスタ 浅漬けメーカー
￥925〜
サイズ：横17.9×奥行き8.8×高さ12.2cm
※2021年2月25日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
コンパクトに収納できて重し不要
冷蔵庫の両脇ポケットに収納できるように設計されたデザインで、使い勝手もよく毎日漬物を楽しめそうです。押し板蓋一体型なのでハンドル操作で均等に圧をかけていくことができますよ。蓋のカラーも4色からお好みのものをお選びいただけます。
2. 野田琺瑯「ぬか漬け美人」
ITEM
野田琺瑯 ぬか漬け美人
￥2,718〜
サイズ：幅30.8×奥行き16.7 x高さ12.9 cm
※2021年2月25日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
冷蔵庫で低温保存
使いやすいホーローは、ぬか漬けを作るのにも重宝します。高さがあるのでなすや人参などの丸みをおびた野菜も上手に漬けることができますよ。冷蔵庫の野菜室で低温保存し、じっくり発酵させるのがおすすめ。
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