ライター : akiyon

犬のお散歩と毎日のお弁当作りにいそしむ主婦です。「食」と「暮らし」を大切にしています。魅力あるお弁当の作り方や、新商品の食レポなど、暮らしに役立つ情報をお届けします。

詰めるだけで、おもてなし上級者

Photo by akiyon

イケアの「フードマーケット」には、おもてなしに使えそうな食品がたくさん。オードブルからメイン料理、デザートまでフルコースでそろえることだってできます。 今回は北欧らしさと手軽さを兼ねそなえた、フィンガーフード用の商品を発見しました!

キュートなミニパイカップ「クルスタード」

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499円(税込)
「クルスタード(KRUSTADER)」は、パイ生地で作られたミニサイズのカップです。箱の中には小さなパイが2段に分かれて詰められていて、全部で26個とたくさん入っていますよ。 カップの直径は3.3cmほどで、親指と人さし指でつまみやすい大きさです。深さは約1.7cmくらいあって、具材を詰めてもこぼれにくい形。なんといってもコロンとしたフォルムがキュートです♪

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パイ生地といってもごく薄く伸ばした生地を使っていて、カリっとしたスナック菓子のような食感に仕上がっています。パイの味自体はほんのり塩味でクセがなく、中に入れる具材がおつまみ系でもスイーツ系でもよく合いそうです。

パイ生地のサクサク感をキープするコツ

パイの中に入れる具材は、冷たいものでも温かいものでもOK。詰めるときにちょっとした工夫を加えることで、パイ生地のサクサク感をキープできます。 温かい具材なら、パイをオーブンで温め、具材をのせたらすぐに食卓へ。 冷たい具材のときは、パイ生地の内側に溶かしバターを塗るか、レタスを敷くのがおすすめですよ♪

あとは好きなものを詰めるだけ

おつまみ系は華やかに

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それではいよいよ具材を詰めてみましょう。まずは、おもてなしの最初に出すオードブルに向いたアレンジのご紹介です。乾杯のときのシャンパンやビールに合うような、「おつまみ系」の具材をカップにイン♪ 「ゆでエビのマヨネーズ和え」「カニかまと小ネギのドレッシング和え」「奈良漬とチーズのオイル漬け」「スモークサーモンとクリームチーズ」「イケアのミートボール」「明太クリームチーズ」の6種を詰めてみました。

スイーツ系はかわいらしく

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おもてなしの最後に出すデザートや、スイーツパーティーにも向いているアレンジのご紹介です。フルーツや生クリームで飾るのはもちろんのこと、ジャムやあんこなど冷蔵庫にあるものを詰めるだけでも、華やかなスイーツができあがりますよ。 今回は「ホイップクリーム&チョコクッキー」「ホイップクリーム&ブルーべりー」「イケアのマーマレードジャム&はちみつレモン」「イケアのリンゴンベリージャム」「あんこ&求肥」の組み合わせで詰めてみました。

上手に作るコツ

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おつまみには、それぞれハーブやリーフレタスなどで青みをプラスして、彩りよく盛りつけるとおもてなし感もアップします。 スイーツは、便利な缶ボトル入りのホイップクリームを使ったり、冷凍ストックのフルーツを使うと手早く作れますよ。 ただ好きなものを詰めるだけで、華やかなプレートが完成!クラッカーに具材をのせるより食べやすく、パイを型で焼く手間も省けてとても便利です♪
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