こだわり餃子激戦区!渋谷エリアのおすすめ餃子店5選

昔から中華料理店やラーメン店のサイドメニューとしておなじみの餃子ですが、最近は餃子をメインとしたお店が増えています。餃子発祥の国である中国では水餃子が基本。焼き餃子は日本で独自に進化した料理なんです。渋谷は、こだわりの餃子激戦区になっています。

2019年7月25日 更新

1. 餃子研究所

外観の写真

Photo by shucyan

「餃子研究所」というネーミングにインパクトがありますね。最近は餃子酒場を標榜するお店が増えています。ラーメンのサイドメニューではなく、一躍主役に躍り出て注目されています。さて、その主役はどんなキャラクターでしょうか?

肉汁焼き餃子 480円(税抜)

焼き餃子の写真

Photo by shucyan

餃子専門店の多くではパッリとした皮目の焼き具合を重視して焦げる寸前まで焼く調理法が多く取られていますが、このお店では焼き目は比較的軽くて、皮のモッチリ感や餡のジューシーさを存分に楽しめます。ビールが進みますよ。

店舗情報

2. 博多餃子舎603 渋谷店

渋谷マークシティのすぐ横。餃子研究所の並びです。丸い鉄鍋で博多式の羽根つき餃子を焼き上げます。餃子のほかには博多名物のもつ鍋なども提供。ラーメン店のサイドメニューではなく、餃子居酒屋としてゆっくりと楽しめます。

博多純情 ひとくち餃子 10個 470円(税抜)

博多名物の羽付きひと口餃子のお店です。ひとつずつ手作りの餃子は、加水率の高い自家製の皮で、厳選した九州産の豚肉と低農薬・有機栽培の野菜で餡を作っています。だからおいしくてジューシー。うまみが口いっぱいに広がります。

店舗情報

1 / 3
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

shucyan

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう