コーヒーダイエットって本当にやせるの？管理栄養士が徹底解説

ライター : 相羽舞

管理栄養士

コーヒーを飲むとやせるって本当？

コーヒーに含まれるポリフェノールには、ダイエットに役立つはたらきが期待できます。しかし、コーヒーを飲むだけでやせるとは言い切れません。

ダイエット中は、主食・主菜・副菜のそろった食事でバランスを整え、摂取するエネルギーよりも消費するエネルギーが多くなるよう調整することが大切です。

そのうえで、コーヒーを取り入れてみてはいかがでしょうか。それでは、コーヒーがダイエットに役立つ理由をみていきましょう。（※1,2,3）

コーヒーにダイエット効果が期待される理由

ポイント

脂肪の燃焼を促す成分が含まれている
血糖値の上昇を抑えてくれる
ブラックコーヒーなら低カロリー

脂肪の燃焼を促す成分が含まれている

コーヒー豆に含まれるコーヒークロロゲン酸には、脂質を代謝する能力を高め、内臓脂肪や体脂肪を減らすはたらきがあります。そのメカニズムとしては、クロロゲン酸類を摂取すると、脂肪をエネルギーとして消費しやすくなるためだと考えられています。

また、コーヒーに含まれるカフェインにも、脂肪燃焼作用があることが分かっています。特に運動と組み合わせることで、代謝を高め脂肪を熱に変えるはたらきが期待できるんです。（※4,5,6）

血糖値の上昇を抑えてくれる

ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸には、食後血糖値の上昇を抑える作用があると考えられています。

この作用はクロロゲン酸類を多く含む「コーヒー生豆抽出物」を用いたヒトにおける試験でも確認されていますよ。さらに動物実験では、食事と一緒のタイミングで摂取したときがもっとも血糖値の上昇を抑えられることが確認されています。（※7）

ブラックコーヒーなら低カロリー

ダイエット中は摂取エネルギーが消費エネルギーを超えないように調整するため、飲み物からのカロリーはなるべく摂りたくないもの。

ブラックコーヒーなら100gあたり4kcalと低カロリーです。乳成分入り・加糖のコーヒーでは100gあたり38kcalなので、ダイエット中にはブラックコーヒーを取り入れるのがおすすめですよ。（※3,8,9）