見た目のインパクトに躊躇しちゃう?でもコブダイは一度は食べてみたい魚!

まるでリーゼントのような頭のコブ、大きな顎にメタリックグリーンの瞳……一見すると非常に奇抜な見た目のコブダイ。その特異な生態とあいまって、気にせずにいられない不思議な魅力を放っています。 見た目にインパクトがある魚ですが、寒い時期のコブダイは磯臭さが抜け、非常に上品な味わいです。刺身のほか、しゃぶしゃぶ、唐揚げ、ムニエルなど、いろいろな料理で楽しめる魅力的な食材です。味わいが気になるなら、釣りで狙ってみるのもアリかも!?
Photos:1枚
水槽のなかで悠々と泳ぐコブダイの姿
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