上手な保存方法

鮮度がよいうちに食べるのが一番ですが、すぐ食べきれない場合は新聞紙などで包んでからポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室または冷暗所で保存するのがいいでしょう。 状態がよければ一週間ほど持ちます。乾燥や気温の高い場所に弱く、長く置いておくと鮮度が落ちるので注意が必要です。

二十世紀梨の種類や改良種について

ゴールド二十世紀梨

食味のよさや性質は二十世紀梨と変わりませんが、元々二十世紀梨には黒斑病という病気にかかりやすい品種で、長い間栽培には手間がかかっていました。放射線育種場にて突然変異体で誕生した品種こそがゴールド二十世紀梨です。

おさ二十世紀梨

おさ二十世紀梨は、二十世紀梨から枝変わりしたものです。自分の花粉だけで受粉できるという特徴があり、それによって人工授粉の手間もかかりません。欠点は二十世紀梨と同じ様に黒斑病に弱いということです。

おさゴールド

おさゴールドは、おさ二十世紀梨から枝変わりしたもので、二十世紀梨がよくかかる黒斑病に強く自家結実性を持つのが特徴です。適度な甘みと酸味がありみずみずしい食感の青梨で、品種登録は1997年(平成9年)。

二十一世紀梨(瑞秋)

二十世紀梨(瑞秋)は、鳥取大学において、育成された品種です。こちらも自家結実性と抵抗性があり、品種登録は2000年(平成12年)。甘くジューシー、酸味は二十世紀梨より少なめで酸味が苦手な方も食べやすいです。

二十世紀梨を堪能しよう!

梨の主成分は水分です。たっぷりとした果汁に加え、リンゴ酸とクエン酸のさわやかな酸味もあり、水分補給や夏バテにも役立ちます。 発見されたのがゴミ捨て場という偶然からスタートした二十世紀梨は、今では有名な品種となり全国各地で栽培されています。たくさんの品種を食べ比べるなど、スーパーや直売所をチェックしたり梨狩りに行かれてみてはいかがでしょうか?
▼梨のカロリーってどのくらい?
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