目次
5. 北海道の漁師料理「ちゃんちゃん焼き」
鮭やお野菜を使って蒸し焼きにする、北海道の漁師料理のひとつ「ちゃんちゃん焼き」。その名前の由来は、「お父ちゃんが焼いて調理するから」「チャチャっと作れるから」「鮭を焼くときに鉄板がちゃんちゃんと音を立てるから」というように諸説があるそうです。石狩鍋同様、お味噌仕立てなので白いごはんにもぴったりと合いますよ♪
おすすめのお店「サントリーズガーデン 昊」
札幌駅から徒歩1分。北海道海の幸やお肉など食材を使い、北海道のおいしいグルメをお手頃価格で振る舞うおしゃれな雰囲気のお店。カジュアルなボックス席、落ち着いた和の雰囲気を大切にした掘りごたつのお部屋、そして160名まで収容できる宴会場まで、幅広いタイプのお席が用意されています。宴会や女子会にもおすすめですよ♪
店舗情報
■店舗名：サントリーズガーデン 昊
■最寄駅：JR函館本線 札幌駅 徒歩3分
■電話番号：050-3476-7276
■営業時間：
ランチ：11:30～15:00（L.O.14:00）
ディナー：17:00～23:30（L.O.22:00、ドリンクL.O.23:00）
日祝日
ディナー：17:00～23:00（L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30）
※土曜日曜祝日もランチ営業有り。11：30〜15：00（平日と変わらず）
金・土・祝前日
ディナー：17:00～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
■定休日：無
■禁煙・喫煙：分煙
■wifi：携帯の電波が入る
■公式HP：https://suntory-sapporo-izakaya.gorp.jp/
6. 北海道の唐揚げ「ザンギ」
北海道では唐揚げのことを「ザンギ」と呼びます。下味をつけて揚げて、濃い味付けをするほうがザンギと言われることもありますが、実際のところ大きな違いはないそうです。大きめの鶏もも肉にお醤油やニンニク、生姜を使ってしっかりと下味をつけるザンギは、ジューシーで、ごはんにもお酒にも合うメニューです。
おすすめのお店「北海道料理専門店 個室居酒屋 蝦夷－EZO－」
北海道のお料理を気軽に楽しむのにおすすめの居酒屋「蝦夷－EZO－」。札幌市営地下鉄南北線すすきの駅から徒歩2分の立地で、北海道の海鮮料理からお肉料理まで幅広く楽しむことができるお店です。店内は落ち着いた大人の雰囲気で、完全個室も完備。デートにも使いやすい雰囲気になっています。
店舗情報
■店舗名：北海道料理専門店 個室居酒屋 蝦夷－EZO－
■最寄駅：札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 4番出口 徒歩2分
■電話番号：050-3461-7055
■営業時間：月～木・日：17:00～翌2:00（L.O.1:00）
金・土・祝前日：17:00～翌3:00
■定休日：年中無休
■wifi：携帯の電波が入る
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