ライター : きく

ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。

1. 地域ごとに楽しめる味が違う!「ラーメン」

味噌ラーメン 850円(税込)
北海道のグルメの代表と言えば、そう、ラーメン!北海道のラーメンの特徴として想像されるのは、ラードを使って熱々スープ、味濃いめのタレ、固くてやや太めの熟成縮れ麺といったところでしょうか?実際はあの広大な大地のなかには、いろいろなタイプのラーメンがあります。 札幌の味噌、旭川のしょうゆ、函館の塩など、それぞれの地域毎に特徴が異なります。いろいろな地域まで足を伸ばして、それぞれのテイストを味わうのも楽しそう♪

おすすめのお店「麺処 白樺山荘」

札幌駅に隣接する商業ビル「エスタ」にある、北海道中の有名なラーメンの殿堂が軒を連ねる「ラーメン共和国」。そのなかにある「麺処 白樺山荘」は、こってり系味噌ラーメンが人気のお店。ブレンド味噌を使い、ゴマ油、オイスターソース、にんにくなどと合わせたパンチのあるテイストが特徴です。

店舗情報

■店舗名:麺処「白樺山荘」 ■最寄駅:JR函館本線 札幌駅 徒歩5分(駅直結) ■電話番号:050-3491-3494 ■営業時間:11:00~22:00(L.O.21:45) ■定休日:年中無休 ■禁煙・喫煙:店内全面禁煙 ■wifi:携帯の電波が入る ■公式HP:http://shirakaba-sansou.com/

2. 北海道を代表する郷土料理「ジンギスカン」

北海道を代表する郷土料理のひとつ、ジンギスカン。羊のお肉といえば匂いやお肉の臭みに特徴があるので、苦手という人も多いですよね。しかし、北海道で食べる羊肉は臭みが少なくてとっても食べやすいんです!ジンギスカン専用のお鍋でいただく、そのユニークな食べ方も必見ですよ♪

おすすめのお店「松尾ジンギスカン すすきの店」

ススキノという、お買い物もお食事もしやすい立地に位置する松尾ジンギスカン。家族でのお食事や、大勢での宴会にも対応しているので、さまざまな用途で使うことができるお店です。松尾ジンギスカン専用のお鍋で、お野菜は煮て、お肉は焼くという本格的なスタイルでのジンギスカンをぜひ堪能ください♪

店舗情報

■店舗名:松尾ジンギスカン すすきの店 ■最寄駅:札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 4番出口 徒歩3分 ■電話番号:050-3490-2483 ■営業時間:月・水~日 ディナー:17:00~23:30(L.O.23:00) ■定休日:火曜日 ■禁煙・喫煙:喫煙可(全席喫煙可) ■wifi:携帯の電波が入る ■公式HP:https://matsuojingisukan-susukino.gorp.jp/
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麺処 白樺山荘
ジンギスカン
家族連れ、宴会にも対応!
石狩鍋
函館大門一番地大漁酒場 マルハ商店
スープカレー
スープカリー yellow
ちゃんちゃん焼き
サントリーズガーデン 昊
ザンギ
個室居酒屋 蝦夷
寿司
鮨 三上
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