ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

パーティーの救世主!カルディのまぐろパテ

Photo by muccinpurin

カルディオリジナル まぐろパテ ローストアーモンド&黒胡椒 265円(税込)
クリスマスもすぐそこまで近づき、カルディにもクリスマスを意識したアイテムが所狭しと並んでいます。 今回ご紹介するのは「まぐろパテ ローストアーモンド&黒胡椒」。パテはクラッカーやバゲットに塗ったりと手軽に食べられて、保存が効くのでパーティーで重宝するんですよね。

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265円(税込)
真っ赤なパッケージの「ローストアーモンド&黒胡椒」のほかに、レモンの香りがさわやかな「スモークチーズ&レモン」、ローズマリーの風味がパンとの相性抜群の「ローズマリー&ケッパー」の全3種類。 どれも265円(税込)とお手頃価格です。ストックしておけば、料理の仕上げのあいだにワインと楽しむオードブルとして、ゲストにも喜んでもらえそうですね。

ナッティな味わいと黒胡椒の香り

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缶を開けた様子はツナとほとんど変わりません。 ツナ缶特有の層になった繊維質は見られませんが、まぐろ独特の香りに、オリーブオイルと黒胡椒のスパイシーな香りがプラスされている印象です。

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バターナイフですくってみると、ペーストのなかにまぐろの繊維が混ざっています。 カルディーの公式サイトによると、締まった身質のメバチマグロを使っているとのことでした。実際にすくってみると、パテらしくなめらかで少しねっとりとした固さがあります。

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缶を開けてココットに開けてピンクペッパーをかけ、バゲットを添えるだけのほんの30秒で、パーティーらしいひと皿が完成しました! そのまま出すとちょっぴり味気ないですが、ほんのひと手間でグッとパーティーらしさがアップします♪

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口のなかでスッと脂肪分が溶け、まぐろの繊細ながら力強い味わいが追いかけてきます。 粗めに挽かれた黒胡椒の粒をかじる度、スパイシーな刺激が口いっぱいに広がり、キリッと冷やした白ワインが欲しくなってきました。 そしてローストされたアーモンドの香ばしさがまた素晴らしい!ナッツのコクとまぐろのまろやかさの相性が抜群です。

絡めるだけで味が決まる!パスタアレンジ♪

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オードブルだけでなく、メインのひと皿におすすめなのがパスタアレンジ。 ゆでたてアツアツのパスタにまぐろのパテをのせ、オリーブオイルをひと回しすれば、食いしん坊も納得のスピードパスタが完成します!

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パテの味が完成しているので、余計な味付けはいりません。パスタをゆでた際の塩味とパテだけで充分おいしいパスタができあがります。 ポイントはパスタが熱いうちにパテを絡めること。パスタの熱でパテの脂が溶けて、しっかりと旨みがパスタをコーティングしてくれます。お好みでレモンをひと絞りすれば、さっぱりと食べやすくなりますよ! サラダの上にトッピングとしてのせても、いい味を出してくれそうです♪

お手軽パテで最高のクリスマスを!

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オードブルにもサラダにも、メインのパスタとしてもアレンジできる「まぐろパテ」。これを用意しておけば、準備に追われることなく、もてなす側もパーティーを楽しむことができそうですね♪ コンパクトで収納場所も取らないので、日頃の晩酌のお供としても活躍してくれそうです!

商品情報

■商品名:カルディオリジナル まぐろパテ ローストアーモンド&黒胡椒 ■価格:265円(税込) ■原産国:日本 ■内容量:70g ■カロリー:170kcal
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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