適量を覚えよう！ワインのカロリーと太りにくい飲み方【管理栄養士監修】

ワインと聞いて思い浮かぶのは、赤ワイン・白ワイン・ロゼワインという3種類が一般的ですよね。（※出典1）まずは、それぞれの違いを確認しましょう。

◼︎赤ワイン
黒色のぶどうをつぶし果皮ごと発酵させたもの。皮の色素が出るため濃い赤色になります。
◼︎白ワイン
白ぶどうから搾った果汁だけを発酵させたもの。
◼︎ロゼワイン
赤と白の中間で淡いばら色のワイン。実は製造方法に決まりはなく、赤ワインと同様に仕込んで途中で果皮を取り除く方法、黒ぶどうを強く搾って果汁を発酵させる方法、黒ぶどうと白ぶどうを混ぜて発酵させる方法など、さまざまな方法でつくられます。

それぞれのワインのカロリーを見てみましょう。ワインによってアルコール度数や糖分にちがいがあるため、表示を確認することが大切ですが、ここでは一般的なカロリーをご紹介します。（※出典1）

・赤ワイン　：73kcal/100g
・白ワイン　：73kcal/100g
・ロゼワイン：77kcal/100g

赤ワイン、白ワイン、ロゼワインのカロリーの差はほとんどありません。

グラス1杯（125cc）、ボトル1本（750cc）あたりのカロリーもチェックしておきましょう！

・赤ワイン　：グラス1杯 91kcal、ボトル1本 548kcal
・白ワイン　：グラス1杯 91kcal、ボトル1本 548kcal
・ロゼワイン：グラス1杯 96kcal、ボトル1本 578kcal

では、ワインのカロリーは高いのでしょうか？それとも低いのでしょうか？ほかのお酒と比べてみましょう！（※出典1,2）

・ビール　140kcal/缶（350ml）
・日本酒　185kcal/合（180ml）
・焼酎ロック　44kcal/杯（シングル30ml）
・ウイスキーロック　71kcal/杯（シングル30ml）
・梅酒ロック　47kcal/杯（シングル30ml）
・カルーアミルク　167kcal/杯（カルーアリキュール30ml＋牛乳120ml）
・カシスソーダ　101kcal/杯（カシスリキュール30ml＋炭酸水）
（※カクテルのカロリーはサントリーお客様相談窓口にて確認）

一般的なグラス1杯で見ると、ワインに比べて、焼酎や梅酒のカロリーが低そうです。アルコール度数の高いものほどカロリーは高く、それに加えて「何で割るのか」「どのくらいの量を飲むのか」ということでカロリーは大きく変わってきます。

カクテルのようにリキュールをほかの飲み物で割る場合には、フルーツ果汁や炭酸飲料水などのジュースで割るとカロリーが高くなり、お茶や水、炭酸水で割るとカロリーは抑えめになります。

「何を、どんな飲み方で、どのくらいの量を飲むのか」ということが、ダイエット中のお酒の飲み方のポイントになりそうです！

ところで「お酒はエンプティカロリーだから太らない」という話を聞いたことがあるかもしれません。果たして本当なのでしょうか？

「エンプティカロリー」とは、ほかの栄養素をほとんど含まない、カロリーだけのもののことです。「エンプティカロリー＝カロリーが空っぽ＝カロリーがない」という意味でとらえられやすいためか、お酒は太らないという話が広まったのかもしれません。

アルコールは1gあたり7.1kcalのカロリーをもち、代謝されるときに熱エネルギーとして使われます。（※出典3）

お酒を飲んだ後に体がぽっぽと熱くなる経験をしたことのある人は多いかと思いますが、これはアルコールが代謝されるときに熱エネルギーになっているからなのですね。しかしながら、すべてのカロリーが熱エネルギーに変わる訳ではありません。「栄養素はからっぽだけど、カロリーはある！」ということを覚えておいてくださいね。