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4位 豚骨に力を入れている名店「麺屋 伊吹」
JR上枝駅が最寄り駅になる「麺屋 伊吹」は豚骨ラーメンがおすすめのお店です。ほかにも醤油や塩、つけ麺とメニューが豊富。また、常連さんがこぞって頼む15時からの限定メニュー「とんこつでらっくす」はやみつきの味なんだそう。
そんな豊富なメニューの中から最初に食べておきたいのは「豚骨醤油らーめん」。豚骨に自信のあるお店なだけあって、その濃厚だけど濃すぎない絶妙なバランスに思わず舌鼓するでしょう。机上にそろえてある薬味を加えて味の変化をつけながら食べてみてもおいしいですよ。
店舗情報
■店舗名：麺屋 伊吹
■最寄駅：JR上枝駅から徒歩8分
■電話番号：0577-62-8762
■営業時間：11:00～21:30
■定休日：火曜日
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■参考URL：https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21011241/
■公式HP：http://j47.jp/ibuki/
3位 シンプルを極めた1杯を「高砂中華そば」
高山駅から離れた場所にお店を構える「高砂中華そば」は、少し足を伸ばしてでも訪れたい名店。概観はまるでお蕎麦屋さんのようなのですが、味もどこかお蕎麦を思い浮かべるような豊かな味わい。シンプルな高山ラーメンを求めている方におすすめのお店です。
お店の人気メニュー「中華そば」は麺、チャーシュー、メンマ、ネギという本当にシンプルなラーメン。余計なものを取り除くことで、あっさりしていながらも魚介の出汁が効いたスープを堪能できるように工夫されているんです。じんわり広がる旨みを感じられる1杯ですよ。
店舗情報
■店舗名：高砂中華そば
■最寄駅：中部縦貫道・高山ICから国道41号を岐阜・名古屋方面へ約13分
■電話番号：0577-33-3661
■営業時間：
【平日】11:00～18:00
【土日祝】11:00～19:00
■定休日：火曜日（祝日の場合は営業）
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■参考URL：https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21002325/
■公式HP：http://www.takayamara-men-takasago.com/
2位 高山ラーメンを全国に広めた1杯「やよいそば」
高山ラーメンを全国的に有名にしたのが、この「やよいそば」です。地元ではとろけるチャーシューと昔ながらの味が大人気。その人気を受け横浜ラーメン館にも出店し、またたく間に全国の人を魅了したのです。
人気の火付け役「中華そば」は鰹出汁が効いたシンプルな醤油味のラーメンです。できる限り地元の素材を使い、古きよきを表現した1杯。そこに入ったやわらかいチャーシューがこれまたおいしい！ 肉好きさんには大判チャーシューが入ったメニューもあるので、ぜひそちらを。
店舗情報
■店舗名：やよいそば
■最寄駅：高山駅から徒歩10分
■電話番号：0577-32-2088
■営業時間：11:00～15:00
■定休日：火曜日
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■参考URL：https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21003558/
■公式HP：http://www.yayoi841.com/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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