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4位 炙りチャーシューがとろっとろ！ 「駅前軒（【旧店名】飛騨高山ラーメン 伝真）」
自家製の炙りチャーシューがとても評価の高い「駅前軒」。このチャーシュー、なんと厚さが2cm近くもあるんです。しかもとろっとろ！ そしてなにより1杯500円から食べられるコスパのよさが大人気。お店の2階がカフェスペースになっている、ちょっとおしゃれな作りも人気ですよ◎
「駅前軒」にきたら必ず食べてほしい「伝真ラーメン」。じっくり煮込んだ自家製炙りチャーシューが迫力満点。この香ばしさが魚介の旨みの詰った醤油スープを何倍もおいしくしてくれて、ボリューム満点なのにぺろりと食べられてしまうんです。
店舗情報
■店舗名：駅前軒（【旧店名】飛騨高山ラーメン 伝真）
■最寄駅：高山駅東口から徒歩1分
■電話番号：0577-32-0444
■営業時間：10:00～22:00（L.O.21:30）※2Fは21:00まで
■定休日：無休
■参考URL：https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21009494/
■公式HP：http://ekimaeken.com/
3位 もはやブラックラーメン！ 「まさごそば」
昭和13年創業、そのはじまりは屋台からという老舗中の老舗です。高山ラーメン発祥のお店でもあり、高山ラーメンを語る上で欠かせないお店。もはや黒色ともいえるスープが特徴で、そのインパクトとともに地元の人から愛されてきた名店です。
お店の看板、そしてたったひとつのメニューである「中華そば」は、おどろくほどに真っ黒。しかし味は濃くなく、やわらかい印象を与えてくれます。少しやわらかめの細麺との相性もばっちり◎ 常連さんは途中でお酢を加えて味の変化を楽しみながら味わうそうです。
店舗情報
■店舗名：まさごそば
■最寄駅：高山駅東口から徒歩8分
■電話番号：0577-32-2327
■営業時間：11:30～18:00
■定休日：水曜
■禁煙・喫煙：全面喫煙可
■参考URL：https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21000021/
2位 中華そば一筋！ 「麺屋 しらかわ」
高山ラーメンの伝統を守り、多くの人から愛されるお店となっている「麺屋 しらかわ」。2012年にオープンした比較的新しいお店ですが、シンプルなおいしさが人気を集めています。夜遅くまで営業しているので、駅近くで飲んだあとに立ち寄る人も多いのだとか。
唯一のメニュー「中華そば」は鶏ガラの旨みが効いたスープが絶品。バーナーで炙られているチャーシューのコクと、アクセントに散らされた黒胡椒がやみつきになる1杯です。このちょっとしたこだわりが、多くの人を魅了しているんですよ。
店舗情報
■店舗名：麺屋 しらかわ
■最寄駅：高山駅東口から徒歩7分
■電話番号：0577-77-9289
■営業時間：
【水・木・金・土・日】
昼：11:00～13:30
夜：21:00～翌1:00
【月】
11:00～13:30
■定休日：毎週火曜、月曜日の夜
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■参考URL：https://r.gnavi.co.jp/3tmd1wht0000/
■公式HP：http://j47.jp/shirakawa/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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