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豚モツと高菜
「豚モツと高菜」だなんて聞いただけでお酒が進みそうな響き……！でも、タコスにモツや高菜をのせて食べるなんてとっても斬新ですね。トッピングのパクチーや紫たまねぎ、自家製サルサソースがかけ放題なので、自分好みにアレンジできるのもうれしいポイント。
ラムクミン
こちらはラムにクミンのスパイスが効いたアジア香るタコス。独特の香りが苦手な人も多いラムですが、クミンの効果で臭みがなく食べやすいんだそう！メニューのチョイスに迷ったら、ぜひ注文してみたいひと品です。
店舗情報
■店舗名：TACOS shop（タコスショップ）
■最寄駅：吉祥寺駅北口 徒歩2分
■営業時間：【平日】17:00～25:00 【土日祝日】12:00～24:00
■定休日：火曜日・水曜日
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13223377/
■公式インスタグラム：https://www.instagram.com/tacosshopk/?hl=ja
3. 遊び心あふれる「KIYAS （キヤス）」
今年8月にオープンした「KIYAS （キヤス）」。恵比寿駅から少し離れているにも関わらず、早くも話題のお店となっています。その魅力は、厳選した肉と無農薬野菜を使ったモダンメキシカンと自然派ワインや日本ワイン。そして、素材に火を入れる際の炭や薪にもこだわっているというのもほかにはない特徴です。
とうもろこしのモーレと黒米のリゾット
KIYASのメニューはお任せコース（6,500円税込）のみ。メニューは日替わりで、新鮮な旬の素材を生かした料理を堪能できます。
写真はコース料理のなかのひと品「とうもろこしのモーレと黒米のリゾット」。とうもろこしの甘い味わいと黒米の触感が楽しい新感覚のリゾットです。フォトジェニックな見た目は、料理はもちろん器やカトラリーなど細部へのこだわりが感じられますね！
フォアグラのタコス
フォアグラを大胆にのせた何とも贅沢なタコス。豪快にふりかけられたブラックソルトの塩気とベリーソースの甘酸っぱさが、濃厚でクリーミーなフォアグラに絶妙なアクセントを加えてくれます。まるでアートのような洗練された雰囲気で「これぞモダンメキシカン！」なひと品。
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