ライター : r_i

北海道グルメライター

旅行、グルメが好きなライターです。 北海道のグルメ情報や美味しいお店なども紹介できればと思います。 よろしくお願いします。

釧路ラーメンとは?

北海道の東部、太平洋に面した釧路は、国内屈指の水揚げ量を誇る漁港町。その一方で、特別天然記念物のまりもで有名な阿寒湖や、タンチョウ生息地の釧路湿原など、雄大な自然も魅力です。そんな釧路を代表するご当地麺が、第4の北海道ラーメンとして注目の「釧路ラーメン」なのです。 釧路ラーメンは、味噌の「札幌」、塩の「函館」、醤油の「旭川」と並んで4大北海道ラーメンと呼ばれ、北海道を代表するご当地ラーメンです。釧路ラーメンの特徴は、脂の少ないあっさりとした魚介系スープと、やわらかめにゆでられた縮れ細麺。 大正時代、横浜から持ち込まれた「支那そば」が起源と言われる釧路ラーメン。あっさりめの魚介スープながら、しっかりと感じられるうまみが魅力。昔ながらの中華そば好きなら、素通りできないラーメンです。

1. 昔ながらのしょうゆラーメンのお店「老麺 やはた」

「老麺やはた」は、JR白糠駅から歩いて3分の場所にあるラーメン店です。昔ながらのシンプルな醤油ラーメンの名店として知られ、オープンの11時からお客が訪れはじめ、お昼過ぎまで満席状態が続くことも多い人気店。

しょうゆラーメン

700円(税込)
自家製の細打ち麺と豚骨を加えた和風だしの「しょうゆラーメン」は、老麺やはたの看板メニューです。ねぎやめんまなどのシンプルな具材、あっさりとしたスープは、どこか懐かしさを感じる素朴な味わいです。シンプルでありながら深みのあるスープがクセになるひと品。
店舗情報

2. 飽きのこないシンプルなラーメンが人気「釧路ラーメン 河むら」

「釧路ラーメン河むら」は、釧路市の繁華街の中心部にあるラーメン店。JR釧路駅からは、歩いて10分ほどの場所にあります。お昼の時間から24時まで営業しているので、ランチだけでなく夕食やお酒を飲んだあとの締めにもぴったりのお店です。

醤油ラーメン

700円(税込)
「醤油ラーメン」はお店で一番の人気メニューです。スープのベースは魚系の削りぶし。そこに鶏がらと玉ねぎを加えてシンプルに仕上げられており、やさしいあじわいが特徴です。麺は特注の細ちぢれ麺を使用していて、スープによく絡みます。
店舗情報

3. 魚介系スープが自慢「麺屋 彰」

「麺屋 彰」は釧路市昭和にあり、JR新富士駅から歩いて25分、車であれば5分の場所にあるラーメン店です。魚介系のスープが自慢のお店で、濃厚な味わいの「魚介とんこつ」や、あっさりとした煮干し系のラーメンを提供しています。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
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