新米の季節がやってくる!おいしい新米の選び方、炊き方、保存方法まで

今年もそろそろ気になるのが「新米」です。毎年秋の楽しみですよね♪ ところで、新米とはいつまでのお米を指すのかご存知でしょうか?今回は、新米の定義や古米との違い、おいしい新米の選び方などを詳しく紹介していきます。

2018年8月8日 更新

29年のおいしい新米を!おいしい新米通販おすすめ4選

1. 13年連続 特A!新潟三大米どころのお米

新潟のお米というと魚沼産が全国的に有名ですが、佐渡も有数の米どころとして知られています。佐渡は厳しい冷え込みが気候の特性ですが、米づくりにもそれが生かされています。かみしめるごとにお米の甘さが広がりますよ。

2. 北海道のブランド米!ゆめぴりか

北海道の有名なブランド米「ゆめぴりか」です。このお米は、日本穀物検定協会のお米食味ランキングで何年も連続で「特A」を勝ち取っています。お米のプロがおいしいお米と評価したもの。おいしいお米はやっぱり新米を味わいたいですよね♪

3. 日本一の米どころ!新潟県北魚沼産コシヒカリ

新潟県魚沼産のコシヒカリです。魚沼産のコシヒカリは全国的にも有名なブランド米。日本一おいしいお米として広く知られていますよね。魚沼の中でも北部に位置する守門地区で作られたお米です。自然豊かな土地でできたお米を堪能してください。

4. 飛騨の極上米!銀の朏(みかづき)

岐阜県飛騨産「銀の朏」は、全国食味分析鑑定コンクールで4年連続金賞を受賞したお米です。飛騨特有の気候で育ったお米は、コシヒカリの1.5倍もの大きさ。口に入れたらきっとその違いがわかるはず。一度ご賞味あれ。

今年の秋もおいしい新米を食べよう!

毎年秋が近づいてくると楽しみなのが新米です。日本人が毎日のように食べるお米だからこそ、収穫されたばかりのピカピカのお米には注目してしまいますよね。

今回はそんな新米について、いつまで「新米」と呼ばれるのか、おいしい炊き方とは、おすすめの新米は何かを紹介してきました。平成30年、これから収穫の時期を迎える今年の新米にもぜひ注目してみてください。
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aaaharp

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