【料理上手の台所 vol.65】陰で支える実力派。mayumiさん愛用の調理器具たち

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ライター : macaroni 編集部

Today's Foodie

mayumi✻（@__ma_ha）／インスタグラマー

Instagramフォロワー123,000人（2018年6月現在）。品数が多く華やかな晩ごはんや、器使いが巧みなワンプレートごはんで人気を集める。旬の食材を活かした彩り豊かな料理に「食べたい！」のコメントが続出。

@__ma_ha｜Instagram

裏方こそ、実力派をそろえて。

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テーブルを賑わす個性豊かな器と、旬の食材を活かした鮮やかな料理の数々で人気なmayumiさん。SNSでは表舞台に立つ食器や料理に目が行きがちですが、それを支える調理器具にもmayumiさんのこだわりがたっぷり詰まっているんですよ。今回は、mayumiさんの料理つくりをサポートするお気に入りアイテムを、ご本人のコメントとともにお届けします。

1.【鍋】ストウブ「ピコ・ココットラウンド」

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「ずっと気になっていたストウブのお鍋をプレゼントでいただいたことをきっかけに使い始めました。炊き込みごはんをつくったり、煮込み料理やスープをつくったり、さまざまな料理に活用しています。IHやオーブンにも対応しているのでとても便利。大人ふたり、子どもひとりの我が家の食べきりサイズにちょうどよい大きさです。料理が冷めにくく、デザイン性も優れているためテーブルにそのまま出してもOK。食卓が華やかになるところもお気に入りです」

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

ストウブ「ピコ・ココットラウンド」

￥55,000

サイズ：Φ190×H90

※2018年6月28日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

2.【鍋】セラポット鍋

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「以前モニターをさせていただいたセラミックのお鍋。深鍋と浅鍋、蒸したり燻したりするための金網などがセットになっており、一台でさまざまな料理をつくれます。保温性に優れているため、弱火でも短時間で均一に火が通ります。ごはんもあっという間に炊けて驚きました。鍋の素材は天然鉱石や鉱物を使用しているため、有害物の心配がなく、子どもの食事にも安心という点も、お気に入りポイントのひとつです」

セラポット鍋｜ジーマックス株式会社

3.【フライパン】岩鋳「玉子焼き用フライパン」

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「玉子焼きは、普段のご飯にお弁当に……と作る機会が多いので、きれいに焼くことができて長く愛用できるフライパンをと思いこちらを購入しました。南部鉄器は私の母の生まれ故郷である岩手の伝統工芸品。そのよさは母を通してよく知っていたため、イメージ通りでした。鉄なのでフライパン自体の重みはありますが、熱が均等に伝わるので、ふっくらとした卵焼きが上手につくれるような気がします」