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急須で入れる
急須で入れる方法は、ホッとひと息つきたいときや、お客様にお茶を出す時におすすめ。ゆっくりと丁寧に入れることで、茶葉本来の旨みを堪能できます。
入れ方
1. お湯をわかす
2. 急須に茶葉を入れる
3. 沸騰したお湯を急須に入れる
4. 2～3分ほど茶葉を蒸らせばできあがり
※茶葉量の目安
1人分2gを目安にお好みの濃さで調整しましょう
煮出して入れる
やかんに直接茶葉を入れて煮出す方法です。たっぷりの量をまとめて作れるので、お家の常備茶用におすすめ。冷ましてから冷蔵庫に入れて、冷茶にしてもおいしくいただけます。
入れ方
1. やかんにお湯をわかす
2. 沸騰したら火を止める
3. 茶葉を入れる
4. 再び火をつける
5. 沸騰したら火を止め、1〜2分蒸らせばできあがり
※茶葉量の目安
1Lのお湯で4～5gを目安にお好みの濃さで調整しましょう
水出しで入れる
水出しで入れる方法は、阿波番茶特有の酸味が和らぎ、あっさりとした味に仕上がります。水道水でもOKですが、沸騰でカルキ臭を飛ばした湯冷しを使用すると、お茶の香りがより引き立ちます。
入れ方
1. 好きな容器に茶葉を入れる
2. 水を注ぐ
3. 最低2時間、できればひと晩おいてできあがり
※茶葉の量の目安
1人分3g、1Lの水に6〜7gを目安にお好みの濃さで調整しましょう
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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