急須で入れる

急須で入れる方法は、ホッとひと息つきたいときや、お客様にお茶を出す時におすすめ。ゆっくりと丁寧に入れることで、茶葉本来の旨みを堪能できます。

入れ方

1. お湯をわかす 2. 急須に茶葉を入れる 3. 沸騰したお湯を急須に入れる 4. 2~3分ほど茶葉を蒸らせばできあがり ※茶葉量の目安 1人分2gを目安にお好みの濃さで調整しましょう

煮出して入れる

やかんに直接茶葉を入れて煮出す方法です。たっぷりの量をまとめて作れるので、お家の常備茶用におすすめ。冷ましてから冷蔵庫に入れて、冷茶にしてもおいしくいただけます。

入れ方

1. やかんにお湯をわかす 2. 沸騰したら火を止める 3. 茶葉を入れる 4. 再び火をつける 5. 沸騰したら火を止め、1〜2分蒸らせばできあがり ※茶葉量の目安 1Lのお湯で4~5gを目安にお好みの濃さで調整しましょう

水出しで入れる

水出しで入れる方法は、阿波番茶特有の酸味が和らぎ、あっさりとした味に仕上がります。水道水でもOKですが、沸騰でカルキ臭を飛ばした湯冷しを使用すると、お茶の香りがより引き立ちます。

入れ方

1. 好きな容器に茶葉を入れる 2. 水を注ぐ 3. 最低2時間、できればひと晩おいてできあがり ※茶葉の量の目安 1人分3g、1Lの水に6〜7gを目安にお好みの濃さで調整しましょう
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