目次
7月からが旬◎ 白桃の種類と特徴
5. 高品質「あかつき」
ITEM
石原農園 あかつき
￥4,104
内容量：2kg（6～7玉）
※2018年6月22日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
全体の5割以上を福島県が産する種類です。大きさは250～300gほどとふっくらしていて、果皮は全体が桃色に色づきます。果肉はきめが細かいながらも、しっかりとしていて日持ちもします。糖度は12～14度と高く、酸味はありません。桃の中でもトップクラスの品質とされる種類です。
6. 代表品種「白鳳（はくほう）」
桃を代表する品種のひとつで、この白鳳をもとにさまざまな品種が生まれています。250～350gほどの大きさがあり、果皮は鮮やかな赤色に色づきます。果肉は繊維が少なく、食べた時に滴るほどの果汁が特徴で、とってもジューシーです。
7. 幻とまで謳われる「浅間白桃（あさまはくとう）」
果皮は赤色が濃く、重量は250～330gと大きめです。果肉はやや硬めでしっかりとした食感がありますが、とろけるような肉質で果汁が多いのが特徴です。とても人気のある桃ですが、病気に弱く栽培するのが難しい品種なのだとか。
8. 小ぶり「暁星（ぎょうせい）」
福島県で生まれた「あかつき」の枝変わり品種です。全体的に赤く色づき、サイズは200gほどと小ぶりなのが特徴ですが、甘みが強く、酸味は少なめです。果肉はやや硬めでしっかりとしています。
8月上旬からが旬◎ 白桃の種類と特徴
9. 黄桃の仲間「黄金桃（おうごんとう）」
ITEM
新宿高野 黄金桃
￥4,644
内容量：6玉
※2018年6月22日時点
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「川中島白桃」から偶然生まれた品種で、果皮果肉ともに黄色い桃ですが、袋をかけずに栽培したものは果皮がピンク色になります。サイズは300g前後、果肉はマンゴーのように鮮やかな黄色が特徴でジューシー、甘みも強く、ほどよい酸味があって濃厚な味わいです。
10. 大ぶり「川中島白桃（かわなかじまはくとう）」
長野県・福島県・山梨県・山形県といずれも並んで多く栽培される品種です。250～300gほどと大玉傾向にある桃で、果皮は全体的に濃い赤色に色づきやすく、完熟したものでないと手では剥けません。果肉は白く、種の周りが赤く色づくのも特徴です。
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