目次
10. 【福山】豚の蒸籠蒸しとこだわりの日本酒「百酒練磨 天下ばし」
JR福山駅、南口から徒歩6分の賑やかな一画にあります。まるでお城のやぐらのような外観ですぐにお店の場所がわかります。蒸篭蒸しや炭火焼き鳥、全国から集めた地酒や焼酎などお酒の種類も豊富です。
店内はテーブル席、2名から使える個室、20名以上の宴会でも使える個室とさまざまなタイプの席があります。カウンターもあり、おひとりさまも大歓迎ですよ！掛軸や坪庭など和の空間が広がります。カウンターもテーブルも天然木でほっこりと落ち着けます。
鹿児島産 黒豚と旬菜の蒸籠蒸し
鹿児島産の脂ののった黒豚と野菜をせいろで蒸しあげたシンプルな料理です。熱々の蒸気でうまみを逃さずギュッと閉じ込めますよ！こだわりの自家製そばつゆと柚子胡椒で野菜と一緒に召し上がったあとは、追加オーダーで〆のうどんが◎ 最後の出汁の一滴まで食べつくしてください♪
神辺の地酒「天寶一」
「天寶一」は、1910年創業の広島県福山地方の小さな酒蔵です。現在は五代目、まだ若い村上康久さんが杜氏として活躍中。“究極の食中酒”を目指し、情熱を持った少数精鋭の蔵人と丁寧な手造りに徹しています。商品管理が行き届いた地酒専門店だけに流通を限定した、希少な日本酒ですよ！
店舗詳細
■店舗名：百酒練磨 天下ばし
■最寄駅：JR福山駅 南口 徒歩6分
■電話番号：050-3374-3278
■営業時間：【月・水～日】17:00～翌1:00
■定休日：火曜日
■禁煙・喫煙：全席喫煙可
■wifi：なし
■公式HP：http://ittoku-go.com/?page_id=121
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11. 【広島・広島駅】懐かしいガード下にある新店「すみびのジョー」
広島駅南口を出て右手に歩いていった“エキニシ”と呼ばれる高架下の一画にあります。駅西は古くからの飲み屋街でしたが、最近は新しい店も増えてきています。白い暖簾に書かれた店名が目印、入り口はガラス戸になっており解放的です。駅からすぐそばなので、出張の時もギリギリまで飲めますね！
店内は白木のカウンターなどモダンで和テイストの空間が広がります。カウンターでは焼きたてアツアツの炭火料理が食べられるため、連日常連さんでにぎわっています。テーブル席とカウンター席の全37席、二階の窓からは昭和の雰囲気が残る飲み屋街の店舗風景が見られますよ！
駅西ウィング
店の一番人気メニューです。甘辛だれはピリッとした辛みが効いており、一度食べるとクセになる旨さ。厳選された手羽先を熟練の手によって丹念に仕込み、絶妙の甘辛テイストに作りあげられた究極の逸品はビールによく合います！
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