バーミキュラの無水鍋で料理を楽しく♪ 3つの特徴とおすすめ鍋8選

ライター : manaminmin

無水調理で暮らしを変える

健康意識が高まるにつれて、油を使わないノンフライヤーやヘルシーな調理器具が数多く販売されています。そんな調理グッズの最新トレンド「無水調理鍋」をご存知でしょうか。その名の通り水を使わずに、煮たり炊いたり、今まで水が必要とされた料理ができちゃうんです！

無水調理の鍋とは？詳しい解説と人気ブランド5選＆活用レシピも♪

「無水鍋・無加水鍋・無水調理鍋」と呼ばれる、水なしで調理ができるお鍋とはどんな仕組みなのでしょう？今回は、無水調理のお鍋について詳しく解説します。どれもステキで迷ってしまう人気のブランド鍋5選と、活用レシピも参考にしてくださいね。

無水調理鍋の中でも人気なのが「無水鍋バーミキュラ」。「愛知ドビー」という日本の会社から発売されているお鍋で、老舗鋳造メーカーです。カレーやポトフなど基本的な無水調理はもちろんのことながら、ローストやスチーム料理も得意なお鍋なんですよ。

「バーミキュラのお鍋」で食生活が変わる。4つの魅力と無水レシピ6選

バーミキュラのお鍋は、簡単に無水調理ができ、幅広いお料理が作れる人気のアイテムです。メイドインジャパンならではの技が光る、本格的なお鍋ともいえるでしょう。そんなバーミキュラのお鍋の魅力に迫り、無水調理をはじめとするレシピもご紹介していきます。

お鍋の厚さはわずか3mm。無水鍋バーミキュラは日本の職人達の手作業による工程があり、極限まで薄く作られ熱伝導率も抜群なんです。しかし食材は焦げ付かないように底面はリブ加工！隅々まで気遣いが光りますね。

Photo by Snapmart

お野菜に含まれたビタミンCは水分に溶け出しやすく、調理をすることで栄養素が減りがち。しかし無水鍋バーミキュラなら水を使わずにすむため、ぎゅっと濃縮されるんです。本来の栄養素を余すところなく食べられます。

数ある無水鍋の中でも、無水鍋バーミキュラが人気の大きな理由のひとつとして、販売会社による手厚いサポートがあります。使い方や疑問は専門のコンシェルジュが答えてくれたり、さらに修理は一生というサービスっぷり。古くなっても新品のように生まれ変わってお手元に戻ってきますよ♪

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