プジョーのミルはひと味違う！その歴史とおすすめ商品10選 (2ページ目)

プジョーのペッパーミルの一番の特徴は「二重らせん構造」。刃が二重らせん状になっていて、上部を回すことで胡椒の粒が刃に食い込み、下部で固定され砕かれる仕組みです。これによって胡椒の香りが強く引き出されます。

そして、その刃は、プジョーが特許を持つ高度な技術が活かされたもの。とても鋭く、素早く胡椒を砕くことが可能で、より強い香りを生みます。

また、耐久性に秀でているのも人気の理由。フランスの台所には何十年も使い込まれたプジョーの木製ミルがよく置かれているようです。

粗さ調節機能が簡単に

プジョーのペッパーミルは、粗挽きからパウダー状まで、6段階に調整できます。電動ミルに限らず木製の手動ペッパーミルも同様。

手動の場合、以前はうえのネジ部分の締め具合で粗さを調節しましたが、新製品は大改良！本体下部に目盛りがあり、目盛りに合わせてボディボトムを回すだけで調節が可能になりました。料理によって好みの粗さに簡単に設定できるのはうれしいですね。

修理とお手入れ方法

普段のお手入れ（フランス式）

お手入れは方法は、意外に簡単。水洗いや分解は機能が低下する可能性があるので、控えましょう！

1. まず、なかの胡椒を全部出します。
2. 米（生）を入れる。
3. 挽くと、なかに残っていた粉状の胡椒が米に付いて出てきます。
4. 米に胡椒が付いてこなくなったら、きれいになった証拠。再び胡椒を詰めてお手入れ完了です。