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チョバンサラダ
トルコの定番サラダです。角切り野菜をトルコ産の「ザクロの濃縮液」を使ったマリネ液で和えています。程よい酸味とまろやかさがたまりません！チョバンサラダとは、“羊飼いのサラダ”という意味。昔、羊飼いが山に行く時にサラダの材料を持っていき、食べる時に調理したのがはじまりだそうです。
店舗情報
■店舗名：ドルジャマフセン
■最寄駅：西武池袋線「練馬駅」西口徒歩30秒、都営大江戸線「練馬駅」徒歩3分
■電話番号：03-3992-2030
■営業時間：【火曜～土曜】17：00～翌1:00 （L.O FOOD23:30、Drink24:30）
【日祝】17:00〜23:00 （L.O. FOOD21:30、Drink22:30）
■定休日：毎週月曜（但し、祝日の場合は翌休）
■禁煙・喫煙：全面喫煙可（分煙なし、リクエストがあればできる範囲で対応）
■wifi：不明
■公式HP：http://doluca-mahsen.com
3. 丸の内OLに愛されて25年「トプカプ 丸の内店」
丸の内国際ビルの地下1階、今年（2018年）で開店25周年を迎える老舗で、日本でトルコ料理店の先駆けともなったお店です。店名が書かれた巨大モザイクが目立ちますね！丸の内で本格トルコ料理を食べるならトプカプです。
落ち着いた雰囲気の店内。こちらでは月に一度「月例ベリーダンスナイト」が開催され人気です。基本は最終木曜日ですが、スケジュールはお店に確認してくださいね！コース料理の予約でショーチャージは無料。ダンスへの飛び入り参加もできますよ♪
シガラ・ボレイ（トルコ風春巻き）
トルコ風の春巻き「シガラ・ボレイ」はトルコ料理の定番料理で、白チーズとハーブを詰めて揚げたものです。トプカピでは皮から手作り、ほうれん草も入っています。ひと皿3本ですが、1本280円で追加もできます。
8種類のオードブル盛り合わせ
内容は季節によっても変わりますが、ひよこ豆のディップなどトルコ料理の代表的なメゼ（前菜）の盛り合わせ。自家製のトルコパンにつけて食べるのが常連客の定番、開店当初から愛され続けているメニューのひとつです。来店したらまずこのひと品をオーダーしてみて下さいね！
店舗情報
■店舗名：トプカプ 丸の内店
■最寄駅：東京メトロ有楽町線有楽町駅・都営三田線日比谷駅D1出口より徒歩1分、東京メトロ日比谷線、千代田線日比谷駅の有楽町線有楽町駅D1出口へより徒歩5分、JR線有楽町駅より徒歩5分
■電話番号：03-3215-3600
■営業時間：
ランチ【月～金】11:00～14:30（L.O 14:00）
ディナー【月～金】17:00～23:00（L.O 22:00）【土】17:00～22:00（L.O 21:00）
■定休日：日曜、祝日（GWなど連休の場合、営業の日もあります）
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■wifi：無料接続可
■公式HP： http://topkapi-dining.jp/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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