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バーベキューを楽しむ
キャンプへ行ったり、庭があるお家でバーベキューするときに、宮崎牛があればきっとみんな喜んでくれますよ。そんなバーベキューをするときのポイントは、お肉や野菜などすべての食材をあらかじめキッチンで切っておくことです。
現場で切ったりすると時間の無駄だけでなく、屋外では腐敗菌の増殖で食中毒の危険がありますので避けましょう。また炭火グリルを使用する場合は、火力が強く食材が焦げやすいので、下に炭火がないキープゾーンを作ることも大切です。
ステーキを焼く
冷凍のお肉でしたら前日から冷蔵室に移し替えて、ゆっくりと自然解凍します。次に冷蔵室から出した冷たいお肉を室温まで戻しますが、冬で1時間ほど、真夏なら20分も置けば十分ですね。
フライパンに油を引いて中強火で温めます。温まったら直前に塩胡椒したお肉の表になるほうを下にして、焼き色がつくまで焼きます。このときにお肉を動かさないことがポイント！裏返したら火を加減しながら、お好みの焼き具合にしてください。
安くておいしい！通販の宮崎牛TOP5
5位 すき焼におすすめ「肩ロース」
ITEM
宮崎牛 肩ロース すき焼用 500g
￥4,580〜
配送温度帯：冷凍
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
宮崎の都城市に本社を置くエムツーが、加工・販売する宮崎牛の肩ロースです。すき焼き用にスライスしたお肉ですから、もちろんしゃぶしゃぶにも最適！ 薄切りですのでいろんな料理に利用できると評判のお肉です。
4位 部位ごとに味が違う「切り落とし」
ITEM
宮崎牛 切り落とし（4部位）1kg
￥4,280〜
賞味期限：冷凍で出荷日を含めて14日間
※2018年5月7日時点
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自社牧場と加工工場を持ち、卸売りや小売りまで手がける宮崎市の「ながやま」で、お肉を加工する段階で出る切り落とし肉を、パックにしたリーズナブルな価格の商品です。バラやモモなどいろんな部位の味を楽しめますよ♪
3位 宮崎牛カルビ付き「ホルモンセット」
ITEM
焼肉セット A4等級宮崎牛カルビ 牛タン シロコロホルモン等 800g
￥3,542〜
賞味期限：冷凍で3ヶ月
※2018年5月7日時点
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大阪にある食肉卸のレアルトレードが販売する、精肉とホルモンの盛り合わせ。ハラミやタンは外国産ですが、赤センと丸腸、ロースは黒毛和牛や国産牛で、100gの宮崎牛カルビまでついた、お得で納得価格のホルモンセットです。
2位 女性に人気の「ももステーキ」
ITEM
宮崎牛 ももステーキ 1枚 200g
￥1,980〜
賞味期限：冷凍で約90日
※2020年7月10日時点
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宮崎牛の指定登録店で、卸売りと加工販売を手がけている新垣ミートが厳選した、宮崎牛のもも肉を贅沢に200gカットしたステーキです。ロースはちょっと脂っぽい……という女性には、赤身肉のステーキをおすすめします。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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