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注意点は？
鋳鉄製のダッチーオーブンは急激な温度変化に強くありません。ですから、ダッチオーブンが熱いうちに水をいれないでください。ダッチオーブンにひびが入ったり、割れてしまうことがあります。
また、ダッチオーブンは植物性油をなじませて手入れします。そこで洗剤を使って洗ってしまうとせっかくなじんだ油が抜けてしまうので気をつけましょう。
初心者にもおすすめダッチオーブン5選
1. フタはフライパン！「LODGE ダブルダッチオーブン 10 1/4インチ」
ITEM
LODGE(ロッジ) ダブルダッチオーブン /鍋&フライパン
￥10,999〜
キッチンで使いやすい脚が付いていないタイプです。フタも深型なのでひっくり返してフライパンとしても使用できます。カバーは スキレット 10 1/4インチと共用が可能です。 IH 対応商品です。
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ロッジは創業120年のアメリカのキャストアイアン（鋳鉄）調理器具メーカーです。安全な大豆油で工場出荷時に慣らし済みなので、箱から出してお湯で洗えば、慣らし作業無しにすぐに使うことができます。なかでも使い勝手のいいこのタイプは、10インチの人気モデルです。
【仕様】
■サイズ：内径：25.5φcm 負荷さ：10cm
■重量：5.5kg
2. 炭火料理の醍醐味「UNIFLAME ダッチオーブンスーパーディープ 12インチ」
ITEM
(ユニフレーム)UNIFLAME ダッチオーブンスーパーディープ 12インチ/660966 uf-660966
￥16,900
黒皮と呼ばれる酸化皮膜が赤さび止めの役目をするとともに、食器用洗剤で洗うことができます。金タワシも使えるので、お手入れが簡単。急激な温度塩化にも強く、圧延加工の一枚の鉄板なので衝撃にも耐えられます。
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ダッチオーブンの醍醐味は、炭に直接鍋を入れられることでしょう。フタの上にも炭をのせることで、本格的なオーブン料理ができるんです。スーパーディープタイプはフタが深く、平面が広いので炭を安定して並べられますよ。
【仕様】
■サイズ：鍋径:約30.5×13(深さ)cm
■容量：約8.2L
■重量：約8.8kg
■材質：本体・フタ：黒皮鉄板4.5mm厚・クリアラッカー焼付塗装、ツル・スタンド・底網：ステンレス鋼
■付属品：スタンド・底網・レシピブック
3. キャンプ用品といえば「Coleman ダッチオーブンSF 12インチ」
ITEM
コールマン ダッチオーブンSF (12インチ)
￥8,680〜
コールマンのダッチオーブンはシーズニング不要でお手入れが簡単。ザラザラした触感が特徴です。12インチは大きなローストチキンを丸ごと焼けるサイズ。リッドリフターと収納ケースが付いています。
※2021年1月28日時点
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キャンプではおなじみのメーカー「コールマン」のダッチオーブンは、植物性オイル仕上げなのでシーズニングの必要がなく、すぐに使い始められます。キャンプ料理のテッパン、カレーやシチューなどの煮込み料理に最適です。
【仕様】
■サイズ：約直径31×19(h)cm、(内径)約直径29×12(h)cm
■重量：約10kg
■材質：鋳鉄
■備考：リッドリフター、収納ケース
4. 初心者におすすめ「LOGOS SLダッチオーブン ディープ」
ITEM
ロゴス SLダッチオーブン12インチディープ
￥11,078〜
面倒なシーズニングが不要なダッチオーブンです。料理の幅が広がる深型・IH対応。キッチンでも使える脚無しタイプで、専用のキャリーバッグ付き。サイズは8インチ、10インチ、12インチ3種類から選べます。
※2019年12月27日時点
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総合アウトドアブランド「ロゴス」の定番ダッチオーブンです。ガスコンロやIHヒーター対応という使い勝手の良さが大きな魅力。キャンプで初めてダッチオーブンを試してみたいという方におすすめです。
【仕様】12インチ
■サイズ：約11kg
■重量：(約)直径32.5×高さ16.5cm
■材質：鋳鉄、ポリエステル
5. お手入れが簡単「SOTO ステンレスダッチオーブン 10インチ」
ITEM
ソト ステンレスダッチオーブン(10インチ)
￥19,824〜
蓄熱性に優れた4ミリ厚のステンレス鋼板｡一枚の大きな鋼材からスピン加工でつくりあげているので耐衝撃性も抜群｡ガスコンロ､オーブン､電磁調理器等でも使用でき、IHクッキングヒーターにも対応｡
※2020年7月10日時点
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ステンレス製の一番の魅力は、シーズニングが不要で、家庭用の鍋と同じように簡単にお手入れができること。また底がたいらなため、あらゆる熱源に対応でき、家庭でも気軽にダッチオーブンで調理できますよ。
【仕様】
■サイズ：幅35×奥行28×高さ16cm
■容量：5.2L
■重量：5.2kg
■材質：ステンレス(底網:ステンレス)
■付属品:底網
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