目次
注意点はある？
空焚きはNG
まず注意していただきたいポイントは、「空焚きをしない」ということです。セラミックフライパンの耐熱温度は非常に高いのですが、急激な加熱はコーティングを劣化させる原因になりかねません。
空焚きをするとフライパンの温度が急激に上昇し、セラミックコーティングが破損してしまう危険性があるので、長く使用するためにも空焚きは避けた方が無難でしょう。
必ず油を引く
もうひとつ注意したいポイントは、「必ず油を引く」ということ。セラミックフライパンは油を引くことによって、食べものがフライパンにくっつかないようにする力を高めることができます。くっつきや焦げ付きを防止するためには油が必須の素材なんです。
「セラミックフライパンを使ったのに焦げ付いた」という失敗談を耳にしますが、ほとんどがフライパンに油を引かなかったことが原因とも言われているそうですよ。
セラミックフライパンのメリット
弱い火力でも調理可能
セラミックフライパンで調理する大きなメリットとしては、弱い火力で調理ができるということが挙げられます。強火じゃないと火が通りにくいのでは……と思われがちですが、セラミックはほかのフライパンと比べると熱の通りがよく、中火以下でも効率よく調理ができる優れものなんです♪
見た目がおしゃれ
真っ白な見た目でお料理が苦手な方でも、このフライパンを見るだけでウキウキするのではないでしょうか。壁にかけて見せ収納をしてもサマになるのが嬉しいポイント。キッチンのワンポイントにもなっちゃいます。♪
明るいカラーで、作った料理がおいしそうに見えるのも魅力。おしゃれなフライパンが欲しい方にはぴったりです。
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