発酵食品のプロおすすめ！ぬか漬け容器の選び方とおすすめ商品11選 (3ページ目)

6. ぬか床を混ぜるのがラク「ぬか楽」

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

ソニックぬか楽

￥4,455〜

サイズ：高さ14.6×幅16×奥行き27cm

※2020年11月26日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

容器側面のハンドルを回すと、ぬか床に触らずに混ぜることができるぬか漬け容器です。混ぜ終わったら、うちブタでぬかを押さえることもできます。しかし、ぬかを入れすぎるとハンドルを回したときにこぼれるので、ぬかの量は規定量にとどめましょう。

冷蔵庫に入れることができるサイズ。ぬか床の手入れをするときの手につく匂いが気になる方におすすめです。

ホーロー製のぬか漬け容器3選

7. シンプルで中ふたもついた「野田琺瑯ラウンドストッカー」

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

野田琺瑯ラウンドストッカーホワイトシリーズ（24cm）

￥4,224〜

サイズ：幅31×奥行き27×高さ24 cm

※2020年11月26日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

ホーロー商品の人気ブランド「野田琺瑯」のストッカーです。円筒形、シンプルなデザインで清潔感があるので置く場所を選びません。

ふたがフラットでスタッキングでき、ぬか漬け容器の上にちょっと物を置くこともできます。さらに、内ふたは密閉はできませんがシールタイプなので、ぬか床の匂いが漏れにくいです。

8. シールふたのホーロー漬物容器「ホーローストックポット」

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

和平フレイズホーローストックポット 20cm（4.5L）

￥1,436〜

サイズ:幅26.6×奥行き21×高さ17.1cm

※2020年11月26日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

ホーローは表面がガラス質になっているため、酸やアルカリに強く、洗うのが楽で匂いもつきにくいのが特徴。ぬか漬けづくりに向いています。一般的に価格は高めなのですが、こちらの商品は比較的安価に入手できます。

本体の縁はホーロー加工が施されていません。ぬかがついたらきれいにふき取り、さびないようにしてくださいね。

9. ホーロー製の角型ぬか漬け容器「ぬか漬けポット（水取器付）」

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

トンボぬか漬けポット（水取器付）角3.3型

￥2,290〜

サイズ：幅24.5×奥行18.5×高さ10.5cm

※2020年11月26日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

ホーロー製、角型のぬか漬け容器。きゅうりなど細長い食材を、そのままつけることができるサイズです。

ぬかから出る水を抜くためのカップがついているので、ぬか床のお手入れも楽。冷蔵庫や野菜室に入れることもできますよ！ふたは密閉できませんが、ホーローでぬか漬けづくりにトライしたい人におすすめです。

おしゃれなぬか漬け容器2選

10. シンプルでおしゃれなタワーシリーズ「密閉ぬか漬けケース」

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

タワー密閉ぬか漬けケース（水取り器付）

￥2,200〜

サイズ：幅28×奥行き16.5高さ×12.2cm

※2020年11月26日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

「タワー」は、モノクロでおしゃれなキッチングッズのシリーズです。ぬか漬け容器もおしゃれで機能的。容量は3Lあり、密閉式でシンプルな角型デザインです。ふたは透明なので中が見え、容器の両端は持ちやすい構造。

カラーは白と黒があります。黒いぬか漬け容器は珍しく、パッと見ただけではぬか漬けが入っているとはわかりませんよ！

11. 杉で作られた漬物容器「木製漬物樽」

出典：shopping.yahoo.co.jp

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

星野工業木製漬物樽（6L）

￥4,054〜

サイズ:直径29×21cm

※2020年11月26日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

木製のぬか漬け容器。こちらの素材は杉です。木製の容器は漬物から出た余分な水分を吸収してくれたり、天然木で風味がアップしたり、発酵菌が容器に住み着き安定しやすいなど、さまざまな利点があります。

使い始める前に米のとぎ汁を入れて2～3日放置するなど、木製ならではのお手入れが必要になります。しかし、木桶を使ったぬか漬けづくりは、プロっぽく気持ちが豊かになります。