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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる！
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目次

「子持ち昆布」基本の食べ方

出典：snapdish.co
子持ち昆布は、数の子同じく調味してから食べます。水に浸して塩抜きしたあと、だし汁に1日程度漬けこみます。だしは、かつおぶしとしょうゆで作るのがおすすめ。子持ち昆布の淡い色を活かすために、薄口しょうゆを使っても良いでしょう。かつおぶしを散らしてもおいしいですよ。

子持ち昆布を楽しむレシピ5選

1. 上品な色がキレイな子持ち昆布

陶器に盛り付けた子持ち昆布
子持ち昆布をシンプルにいただきましょう。塩抜きした子持ち昆布を漬けるのは、ひと煮立ちさせただし。液体だしをそのまま使うのも手軽ですが、ひと手間かけるとおいしさがぐんと引き立ちます。

小鉢に盛り付けると、おつまみにぴったり。お正月の席にふさわしいひと品を、手作りしてみてはいかがでしょうか？

レシピはこちら｜E・レシピ

2. 子持ち昆布やっこ

ガラスの器に盛り付けた子持ち昆布やっこ
出典：recipe.rakuten.co.jp
めんつゆに漬けた子持ち昆布を、冷奴にトッピング。ちょうど良い塩加減で、おつまみにうってつけです。子持ち昆布は細切りにすると食べやすいですよ。一緒に漬ける大根葉のシャキシャキ感と相まって、箸が止まりません♪

レシピはこちら｜楽天レシピ

3. 子持ち昆布のせ卵がゆ

塗りのお椀によそった子持ち昆布のせ卵がゆ
出典：recipe.rakuten.co.jp
子持ち昆布はおかゆにもぴったりです。シンプルな卵がゆにのせてみてはいかがでしょうか？あっさりしているので食べやすいです。好みでだし汁を少し加えてもおいしいですよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

「おかゆダイエット」はなぜやせる？やり方と注意点を管理栄養士が教えます

「おかゆダイエット」はなぜやせる？やり方と注意点を管理栄養士が教えます - macaroni

ダイエット中の食事におかゆを取り入れる「おかゆダイエット」。おかゆはダイエットにどんなメリットがあるのでしょうか。この記事では、おかゆダイエットのやり方や注意点について解説します。ダイエット中に役立つおすすめのおかゆレシピもご紹介。参考にしてみてくださいね。

4. 塩麹と子持ち昆布のペペロンチーノ

白い皿に盛り付けた塩麹と子持ち昆布のペペロンチーノ
出典：recipe.rakuten.co.jp
お正月に残った子持ち昆布をパスタにアレンジしてみませんか？ぴりりと辛いペペロンチーノに子持ち昆布と塩麹で味付けします。旨みと辛みが相まって、ひと味違うパスタを楽しめますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

5. 子持ち昆布とまぐろのポキ

白い皿に盛り付けた子持ち昆布とまぐろのポキ
出典：www.recipe-blog.jp
お酒のお供にぴったりなまぐろのポキ。まぐろと子持ち昆布、しょうゆ、わさび、少量のごま油を和えるだけで完成します。ごま油を加えるとコクが生まれておいしく仕上がりますよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

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今年の冬は子持ち昆布を食べてみよう！
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