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①真っ赤なフルーツジュレを閉じ込めたムース<資生堂パーラー>「エトワール ドゥ ノエル」
この記事は、三越伊勢丹が運営する、食メディア「FOODIE」の提供でお送りします。
チョコレートの月&星があしらわれたファンタジックな<資生堂パーラー>の「エトワール ドゥ ノエル」。
スイートチョコレートとミルクチョコレートをブレンドしたドーム型のチョコレートムースの中には、濃厚なマスカルポーネクリームと、ポルトガル産ポートワインを効かせたフランボワーズ、苺、グリオット(さくらんぼ)のジュレを閉じ込め、爽やかに仕上げています。
フランス産チェリーマルニエ(さくらんぼのリキュール)の香りがほのかに漂うラグジュアリーな一品です。
②苺好きにはたまらないタルト! <リーポール>「フルーツイルミネーション」
アジアのクリスマスイルミネーションをイメージした<リーポール>の「フルーツイルミネーション」。
イタリア産のピスタチオペーストを使用した月形のタルト生地にカスタードクリームを重ね、苺がたっぷりと贅沢に敷き詰められています。
ラズベリーやブルーベリー、グロゼイユ、キウイなど甘酸っぱいフルーツを散りばめ、華やかな聖夜を表現。球体のチョコレートには星型のシュガーが入っているという、あっと驚く仕掛けも。
③クリスマス限定デザイン。<ロリオリ365 by アニバーサリー>「ノエルローズプリンセス」
<ロリオリ365 by アニバーサリー>で人気の「スイートレディ」が、クリスマス期間限定のプリンセスデザインにお召し替え。ふわふわのスポンジに、口当たりのよい生クリームと爽やかな苺をたっぷりとサンド。シュガーのリボンやローズをあしらい、ドーム型のドレスに仕立てています。子どもはもちろん、女性へのプレゼントにも喜ばれそうな、フォトジェニックなショートケーキです。
④みんなに愛される定番の苺ショート<アンリ・シャルパンティエ>「ノエル・ザ・ショートケーキ」
<アンリ・シャルパンティエ>の「ノエル・ザ・ショートケーキ」は、柔らかなスポンジと、軽い口当たりのクリーム、苺を重ねたショートケーキです。オーソドックスながら、ふわふわの食感のスポンジとふんだんにサンドした甘酸っぱい苺に絶妙にマッチする、このケーキのために特別に作られた生クリームを使用するというこだわりも。
カットしたときにすべてのピースに苺がのるようにレイアウトしたデコレーション。リボン型に絞ったクリームがまるでクリスマスプレゼントのよう! シーンを選ばず愛される定番の一品です。
⑤芳醇なショコラとコーヒーの香りを閉じ込めた<アンリ・ルルー>「ガトー デクリネゾン <リマ>」
<アンリ・ルルー>の新作ボンボン・ショコラ「リマ」をアレンジした漆黒のガトーは、シックなクリスマスを過ごしたい方に。
ペルー産を中心に数種のカカオで仕上げたムースショコラと、同じくペルー産のコーヒー豆を使用したカフェクリームがアクセントに。さらにホワイトチョコレートのクリーム、ヘーゼルナッツのスポンジやダックワーズなどを重ねた6層もの断面は、ナイフを入れるたびに驚きが。ぜひ南米産のコーヒーとともに。
バリエーション豊かな人気ブランドのケーキが、当日にも買えるなんてうれしい驚き。数量限定品も多いので、早めの時間に店頭へ向かうのがおすすめです!
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▼クリスマスをもっと華やかに♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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