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目次

20. 野沢菜本舗「野沢菜本漬け」

皿に盛りつけられた野沢菜漬け

Photo by ＠nozawanahonpo

1袋300g 500円（税込）
野沢温泉街でもっともにぎわう大湯通りにある「野沢菜本舗」。地元の野沢菜を使い、無添加にこだわった漬物専門店です。


定番の「野沢菜漬け」は、塩と昆布、りんご酢で漬けたあっさり味。伝統的な漬け方を踏襲し、ゆっくりと発酵させることによる、べっこう色と酸味が特徴です。

そのほか、醤油の風味とコクがおいしい醤油漬けや、地ビールで漬けたまろやかなビール漬けも見逃せません。

賞味期限

約10日

店舗詳細はこちら｜食べログ

おすすめポイント

  1. 無添加にこだわったフレッシュな漬物
  2. 希少な地ビール漬けまでそろう
店舗情報

野沢菜本舗

郵便番号 〒389-2502
住所 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷9511
定休日 水曜
営業時間 夏期 平日
8:20〜13:00
冬期 土日
8:20〜18:00
電話番号 0269-85-2221
参考URL 店舗ページ｜食べログ
公式サイトへ

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