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特選丼
づけや中落ち、穴子、いくら、鯛と、新鮮でおいしいネタをたっぷりと使用した「特選丼」。どのネタにもしっかりと仕事が加えられていて、ただ丼にのせられているわけではなりません。この寿司屋さんのランチタイムにおける人気メニューなのも納得のクオリティです。
鯛の出汁がたっぷりなスープも付いていますよ。
「真味」江戸前握り
季節の旬のネタを盛り込んだ、贅沢なおまかせにぎりコース「『真味』江戸前握り」。すばらしい職人技がひかる江戸前寿司、その素晴らしい味をリーズナブルに楽しめてしまいます。その季節に食べるべきネタをベストな状態で提供してくれる、大満足なコース内容となっていますよ。
店舗情報
■店舗名：鮨 からく
■最寄駅：東京メトロ銀座駅B3出口から徒歩1分
■住所：東京都中央区銀座5-6-16 西五番館 B1F
■電話番号：03-3571-2250
■営業時間：
【月～金】11:30～14:00、17:00～22:00
【土】11:30～15:00、17:00～21:30
■定休日：日曜・祝日
■禁煙・喫煙：分煙
■公式HP：http://www.ginza-karaku.com/
3. 本物の職人技がひかる「すきやばし 次郎」
ミシュラン三ツ星を獲得している有名なお寿司屋さん「すきやばし 次郎」。お店のある場所は、銀座駅のC6出口から徒歩で約1分くらいのところ。数寄屋橋交差点付近にある、塚本ビル地下1階の小さなお店です。
座席数は23席。カウンター10席とテーブル13席の構成となっています。タバコは完全禁煙です。世界的にみても珍しいほど、シンプルな料理・寿司。そのため、ごまかしはまったく効きません。
このお店でなら、本物の職人の技を体験することができますよ。
おまかせコース
この「すきやばし 次郎」のメニューは「おまかせコース」のみ。当日の朝に仕入れたネタで、にぎりの順番も決められています。その数は約20巻。握りたてが一番おいしいので、お寿司が目の前に置かれたら、できるだけ早く食べましょう。
銀座にある、日本有数のお寿司屋さん「すきやばし 次郎」。もちろん、予約が必須のお店です。予約の時間に合わせて、ご飯を炊き上げて酢飯を用意してくれます。ドレスコードは特にないのですが、襟なしのシャツや半ズボン、サンダルは避けたほうが良いでしょう。
▼すきやばし次郎がリーズナブルに味わえる!?
店舗情報
■店舗名：すきやばし 次郎
■最寄駅：銀座駅C6出口から徒歩1分
■住所：東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1F
■電話番号：03-3535-3600
■営業時間：
【月～金】11:30～14:00、17:00～20:30
【土】11:30～14:00
※完全予約制
■定休日：日曜、祝日、土曜夜、8月中旬、年末年始
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002260/
■公式HP：http://www.sushi-jiro.jp/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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