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穴子の白焼き
このお店の名物メニュー「穴子の白焼き」。煮穴子をあぶりすだちと塩で食べます。頭のほうはあっさりとしたほんのりとした甘み、真ん中あたりは脂がのって濃厚な味、しっぽのほうは焼き目の香ばしさ。1匹で3つの味の変化が楽しめるという贅沢な逸品。
このお店を訪れたら、一度は味わっておきたいひと品です。
おまかせ
お寿司や料理など、予算に合わせておまかせできるコース。開高健さんなど、多くの文化人たちにひいきにされた、このお店の正統派江戸前寿司を存分に味わえるメニューです。また、器も季節によって衣替えしているのだとか。そこも楽しみどころです。
何度でも通いたい、そんな素敵なお寿司屋さんですよ。
店舗情報
■店舗名：新太郎
■最寄駅：東京メトロ銀座駅B7出口から徒歩4分
■住所：東京都中央区銀座7-5-4 毛利ビル B1F
■電話番号：03-3574-9936
■営業時間：12:00〜13:30（L.O. 13:30）、17:00〜21:00（L.O. 21:00）
■定休日：日曜・祝日
■禁煙・喫煙：分煙
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002712/
■公式HP：http://www.sushi-shintaro.jp/
2. 新鮮な高級魚介を厳選「寿司居酒屋 番屋 銀座店」
高級な魚介をリーズナブルに味わえるお寿司屋さん「寿司居酒屋 番屋 銀座店」。お店のある場所は、銀座駅のC2出口から徒歩で約4分くらいのところ。銀座東急プラザの裏手あたり、ニューギンザビルの地下1階にお店をかまえています。
座席数は50席。もちろん個室もあります。店内は全面喫煙可。目利きが厳選したネタの種類はそれほど多くなのですが、そのぶん、鮮度や高級魚介を重視しているのが、このお寿司屋さん。ここでしか楽しむことができないスペシャルな味わいがあります。
濃厚贅沢巻き
くるりと巻いた大トロとウニ、そしてその上にのっているキャビアが絶妙なハーモニーを奏でる、このお店の人気メニュー「濃厚贅沢巻き」。数量限定のひと品となっています。中に黄身しょうゆが入っているので、そのままで食べられますよ。
口のなかでとろける食感や濃厚な旨みに、やみつきになりそう！
だるま毛蟹
このお店のおすすめメニュー「だるま毛蟹」。ジャパンフードセレクション金賞を受賞した北海道産の羅臼産毛ガニを使った逸品です。食べやすいように身をほぐし、カニの甲羅のなかに旨みをぎゅっと詰め込んでいます。
その姿は、確かにだるまのよう！そのビジュアルだけでなく、味も素晴らしい予約限定メニューです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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