店舗情報

6. 手打ちそばの評判店「彦(げん)」

箱根湯元駅正面口から南西へ徒歩20分ほど、湯場滝通りに面した駐車場付き平屋建のお店です。敷地入口の年季の入った木の看板が目印の、モダンな石貼り外壁のそば屋さん。淡い色合いを基調とした明るい店内に、テーブル席を中心に20席ほどあります。

玄そばを殻ごと石臼挽きした二八そば!彦

そばの実を殻ごと石臼挽きした粉を使用した、やや色の黒い野趣に富んだ味わいの二八そばが店主のおすすめで、店名をメニューに冠した自慢のひと品です。なにもつけずに食べると香ばしさが味わえるそばで、辛めのつゆにもよく合うと評判。殻を抜いた甘みのある九一せいろも人気ですよ。

本鴨ロースのうま味が詰まった!鴨汁蕎麦

青森県から取りよせている生の本鴨ロース肉が入った、鴨汁でいただくうま味たっぷりのつけそばです。こちらも店主いち推しのひと品で、養殖の合鴨と比べて脂にクセが少ないため、おいしいくて食べやすいと評判。鴨肉が苦手な人にも一度は食べてほしいメニューです。

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7. 早川沿いに佇む「はつ花そば本店」

箱根湯本駅正面口から南西へ徒歩6分ほどのところ、早川と湯場滝通りの角にある年季の入った2階建のお店です。いかにもそば屋さんという風情を感じる入母屋造りの建物で、1934年創業の老舗店。

自然木をあしらった民芸調のインテリアの店内は、1階がテーブル席、2階に座敷席があり、あわせて80席ほどの座席があります。
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