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RED
スレートプレートは黒だけでなく、実は赤色もあるんです。赤と言っても派手な色合いではなく、えんじ色に近い渋い味わい。和にも洋にも合わせやすく、同系色のチョコレートやサラダのグリーン、豆大福などの和菓子にもベストマッチです！
コースターサイズは、スイーツやチーズなどのおひとり様用の盛り付けに使ってもいいですね。他にもサイズ展開があるので、用途に合わせて選んでください。
【コースターサイズ】
サイズ：12cm × 12cm
価格：4,200円（税別）／4枚セット
【Mサイズ】
サイズ：18cm ×31cm
付属品：コルク（滑り止め）、チョーク、麻袋
価格：5,000円（税別）
【Lサイズ】
サイズ：25.5cm × 36cm
付属品：コルク（滑り止め）、チョーク、麻袋
価格：5,600円（税別）
ROUND
「ROUND」は、丸型のプレートです。 直径が28.5cmとMサイズのピザより少し大きなサイズ。おつまみやお料理の盛合せ、パーティ用としてもお使いいただけますね。チーズや野菜の色が映えて、とても美しく見せてくれますよ。
サイズ：直径28.5cm
付属品：コルク（滑り止め）、チョーク、麻袋
価格：7,900円（税別）
LONG
かなり細長い長方形のチーズプレートです。もちろんチーズに限らず、いろんなお料理に使えます。全体に盛らず、余白にチョークでメッセージやお料理の説明を書いてみてはいかがでしょうか？和菓子やケーキを、間を空けて盛り付けても良いでしょう。
サイズ：13cm × 46cm
付属品：コルク（滑り止め）、チョーク、麻袋
価格：6,000円（税別）
こんな盛り付けアイデアが
パンケーキやホットケーキは白いお皿に盛られることが多いようですが、清潔感がある反面、冬場には冷たく感じるときがあります。パンケーキの焼き目と同系色のREDのプレートに盛れば、斬新な感覚で温もりを感じさせますね。
お盆のような丸型のROUNDは、盛り付けがしやすい万能選手です。和洋を問わず、どんな食材にもマッチします。1人前をセットにして盛っても、何人かで取り分けて使うこともできます。レストランでは、ランチの見本に使っているお店がありますよ。空いたスペースを利用して、チョークで「日替りランチ」などと説明を書くと便利なんです。
細長いLONGを、飯台の代わりに。握り寿司にピッタリのサイズで、白いシャリや切り身の色が黒いプレートに映えますね。お寿司と大きさが近い、ゆで玉子やアボカドの半身などを並べてもちょうどよいサイズで、色彩のコントラストが抜群です。
このmacaroniのサイト内で、以前にブルックリンスレートの歴史やステキな使い方についての詳しい関連記事がありますので、そちらも参考になさってみてください▼
おすすめのスレートプレート4選
ブルックリンスレート以外にも、スレートプレートを販売している国内のブランドがいくつかあります。しかもお値段は、輸入品のブルックリンスレートと比較して、とってもリーズナブルなんです！おすすめの製品と使い方をご紹介いたします。
1．安心安全、お値段以上の「ニトリ」
使いやすいスクエアタイプです。正方形ではなくて、横幅より奥行きが少し短くなっています。テーブルに向き合って並べるときにおすすめ。オリーブオイルなどの食用油を薄く塗って、乾かしてからお使いになると風合いがよくなり、使うごとに味わいが出てきますよ。
【スクエア】
サイズ：幅30cm × 奥行20cm × 高さ0.6cm
重量：約830g
価格：999円（税込）
【レクタングル（ロング）】
サイズ：幅40cm × 奥行13cm × 高さ0.6cm
重量：約750g
価格：999円（税込）
【サークル】
サイズ：直径20cm × 高さ0.6cm
重量：約420g
価格：799円（税込）
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