ウイスキーと炭酸水の黄金比率とは？

ハイボールの黄金比率

ウイスキーと炭酸水の割合は「1：3」
使用するウイスキーの銘柄によって味が変わるため、割合を調整するのがおすすめ

ハイボールの黄金比率はウイスキー1：炭酸水3と言われています。ウイスキーの芳醇な香りや味わいを感じつつ、炭酸水のシュワッとはじけるさわやかさを思う存分堪能できますよ。

ハイボールを初めて飲む人やお酒が強くない人はウイスキー1：炭酸水4の割合でもOK。使用するウイスキーの銘柄によって味が変わるため、割合はお好みで調整しましょう。

ハイボールの基本の作り方

Photo by morico

調理時間 5分

ハイボールの基本の作り方をご紹介します。簡単なので、おいしく仕上げるコツやポイントさえ覚えれば完璧！家でも居酒屋級の本格的な味わいを堪能できます。毎日の晩酌が楽しみになること間違いなし。さっそく作ってみましょう。

材料（1杯分）

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ウイスキー 30cc
炭酸水 90cc
氷適量
カットレモン 1個

ハイボールをおいしく作るコツ・ポイント

グラスはあらかじめ冷やしておく
氷はグラスいっぱいに入れる
炭酸水はグラスのフチにあてながら、やさしくそそぐ
マドラーで氷を底から持ち上げてそっと落とし、軽く1周混ぜるだけでOK

作り方

1.氷を入れる

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グラスいっぱいに氷を入れます。

【ポイント】
ハイボールの爽快感を引き立てるために、グラスは事前に冷蔵庫や冷凍庫で冷やしておくのがおすすめです。常温のグラスを使うと、せっかくの冷たいウイスキーや炭酸水の温度が上がってしまい、味や泡立ちに影響します。ひんやりと冷えたグラスは、香りも引き締めてくれますよ。

2.ウイスキーを入れる

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ウイスキーを入れます。

3.炭酸水をそそぐ

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炭酸水をグラスのフチにあてながら、やさしくそそぎます。

【ポイント】
炭酸の「シュワシュワ感」をできるだけ逃がさないように、注ぎ方にもコツがあります。グラスの内側のフチに沿わせるように、静かにゆっくり注ぎ入れましょう。勢いよく注ぐと炭酸が抜けてしまい、爽快感が減ってしまいます。

4.レモンを搾り完成

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レモンを搾り、そのままグラスに入れます。軽く混ぜて完成です。

【ポイント】
炭酸を保ちながら全体をなじませるには、マドラーを使ってやさしく混ぜるのがコツです。氷を底から1〜2個すくい上げて、そっと落とすことで温度が均一になり、軽く1周混ぜればウイスキーと炭酸がバランスよくなじみます。混ぜすぎは炭酸が抜ける原因になるので注意しましょう。

ウイスキー・炭酸水・氷の選び方

ハイボールにはどんなウイスキーが合う？

どのようなウイスキーにも合います。それぞれによさがあり、味わいも変わってきますよ。ジャパニーズウイスキーはスモーキーさや味わいがやさしく上品。アイリッシュウイスキーもクセがなくマイルドなので、初めて飲む人にはおすすめです。

アメリカンウイスキーは芳ばしい香りと甘い味わいが特徴的。スコッチウイスキーは独特なスモーキーさが魅力なのでクセは強めです。ウイスキーが好きな人にはたまらない味わいですよ。