焼売

女将さん手作りの「焼売」は、サッと詰めた力加減が絶妙です。味の秘密はたっぷり入った玉ねぎ。しっかりとした味にもちもちっとした食感、ひと口食べると想像する焼売とは別物の味わいがあるそうです。

何でもこの無骨さの最大の秘密は腱鞘炎のせいだとのこと。それでも作り続ける理由は、間違いなく人気の、中華飯店イチオシ絶品の味だからなのでしょうね。

鳥そば

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740円
塩味ベースの透明あっさりスープは、女将さんの優しさが染みわたる味わい。お値段は¥700(税込み)です。麺はツルツルの細麺です。柔らかい鶏肉と上品なスープの相性は抜群。すんなりとお腹の中におさまるおいしさですよ。

モツ焼き

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790円
常連に人気の絶品料理です。4時間煮込んだハチノス(牛の第2胃)をしょう油ベースのとろりあんで絡め、焼きそばの上にのっけます。

ちょっぴり焦げた焼きそばの香ばしさが、またたまらないとのこと。ハチノスは味がないので、あんはしっかり濃い味ですよ。
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3. カフェ使いしたい中国茶サロン「悟空茶荘」

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中華街でお茶を飲みたくなったら、悟空茶荘がおすすめ。1階では100種にも及ぶ中国茶と茶器などの販売、2階が茶館という造りです。

原色が目に付く中華街のなかで、抑えた色合いの落ち着く空間は、少しレトロで独特の雰囲気。女性のお客さんに人気があるようです。

中国茶は少し敷居が高いように感じますが大丈夫!スタッフの方が、ていねいな説明をはさみながら正式作法を実演してくれます。茶葉が入った急須にお湯を注ぎ、さらに急須ごとお湯で温めることで、茶葉がいっきに開いて味や香りを深めるのだそうです。

春風ジャスミン茶

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ジャスミンの香りは、自然の花にしか出せない香りです。そのジャスミンのなかでも、厳選された最高級のジャスミンをブレンドしたのが「春風ジャスミン茶」。口の中に春風のようなさわやかな味わいが広がります。

甘い香りだけでなく、女性ホルモンのバランス調整、ストレスの緩和やリラックス効果もあるそうですので、女性におすすめのブレンドといえそうですね。

八宝茶

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さんざし・ナツメ・クコの実・菊花など8種類をブレンドした茶葉がお湯を入れると、ぱーっと広がり、目にも楽しませてくれるキレイなお茶です。思わぬ甘さは氷砂糖が入っているから。いろいろな味がゆるりと溶け出す時間も、大切なおいしさの秘訣ですね。
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