ローディング中

Loading...

横浜といえば中華街。でもあまりの数にお店選びは至難の技。そんなときは浜っ子に聞け!マツコの知らない世界で紹介された、地元「チャイナタウン探検隊」所属の俳優、藤竜也さん厳選の名店4軒をおさらいしてみましょう!

マツコの知らない横浜中華街の世界

TBS系火曜夜の番組「マツコの知らない世界」を、チェックしていますか?コアな情報やオタクネタを、その道のスペシャリストが、司会のマツコ・デラックスさんに分かりやすくプレゼンするバラエティ番組です。

その「マツコの知らない世界」の秋の2時間スペシャル(2016年9月27日放送分)での「横浜中華街の世界」では、御年75歳、浜っ子俳優の藤竜也さんが、中華街150店舗中100店舗を制覇したという中華街食べ歩きサークル「チャイナタウン探検隊」の威信をかけて、とっておきの名店とその自慢の味をご紹介くださいました。番組で取り上げられたおいしいグルメの数々を、もう一度振り返ってみましょう。

1. 元祖小籠包専門店 上海豫園小籠包館

世界一の料理人が作る小籠包の専門店と銘打たれたのが「上海豫園小籠包館」。点心の世界チャンピオン朱愛萍さんが作る小籠包を、店内で実演販売しているそうです。中国の国家資格「中国特級点心師」の技を、生で見て、目に舌においしさを感じてみませんか?

豆苗炒め

番組で最初に紹介されていたのは、なんと豆苗炒めです。小籠包館なのにイチオシがなぜか豆苗炒め。それもそのはず、ほかにはないさっぱりとしたこの前菜は、油通しなどは一切せず、生を中華独特の強い火力で30秒で仕上げたという逸品。油っぽさはほとんどなく、マツコさんに「ドレッシングをかけた温野菜サラダのよう」といわしめました。香り高い豆苗炒め、家庭ではできない味だそうです。

鮮肉小籠包

上海豫園で1番人気なのが、この「鮮肉小籠包」です。薄い皮で包まれた鮮肉小籠包からは、あつあつのスープが予想以上にたっぷりとジュワー。スープだけでも普通に飲めるクオリティ。はふはふと熱さをこらえながら食べるのが、中華小籠包の醍醐味ですよね。薄いけど破れにくい皮なので、しっかりと箸でつまんで、レンゲの上にのせたらゆっくりとスープを堪能しましょう。

鶏肉小籠包

写真右に見える鶏肉小籠包は皮のキレイなオレンジ色はにんじんの色。めずらしいですが、「あっさりしているのにコクがある」「豚肉よりも香りが高い」とは、食レポ上手の上野樹里さん談です。最もおいしい小籠包という口コミも多い、「鶏肉小籠包」。蒸したてあつあつを、ぜひ食べてみたいですよね。

2. 中華飯店

チャイナタウン探検隊として長年活動されてきた藤竜也さんも、最初は入りづらかったとおっしゃる中華飯店。その面構えは古く、常連さん以外は入るのに少し勇気が必要なお店だったそうです。新店舗へお引っ越しとともにイメージ一新。清潔感のあるかわいい外観に、女性のお客さまでも、臆することなく入れそうですね。

横浜ベイスターズのファン御用達としても有名なお店とのこと。横浜スタジアムで試合がある日は、もしかして早々に満席になっているかもしれませんので、お気をつけてくださいね。

もちろんおいしさはチャイナタウン探検隊の折り紙付き。気さくであったかな店主の女将さんに会いに行くのも楽しみですね。

焼売

ひと目見て、最初に目に付く最大の特徴はそのふぞろい加減。女将さん手作りの「焼売」は、サッと詰めた力加減が絶妙です。味の秘密はたっぷり入った玉ねぎ。しっかりとした味にもちもちっとした食感、ひと口食べると想像する焼売とは別物の味わいがあるそうです。何でもこの無骨さの最大の秘密は腱鞘炎のせいだとのこと。それでも作り続ける理由は、間違いなく人気の、中華飯店イチオシ絶品の味だからなのでしょうね。

鳥そば

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

つるつるモチモチ!人気のきしめんレシピ19選【煮込み・汁なし・パスタ風】

レシピ ランチ まとめ

きしめんは、冷たく食べても温かく食べてもおいしく、その形状の食べやすさから地域を問わずに人気があります。和風だけの食べ方ではもったいない!今回は洋風でもおいしい「きしめん」の食べ方を含めたレシピをご紹介します。

ボリュームも味わいも◎「マカロニスープ」のレシピ【味付け別】15選

レシピ スープ まとめ

グラタンやサラダに使われることの多い「マカロニ」。今回は、マカロニを使ったスープのレシピに焦点を当ててご紹介したいと思います。コンソメを使ったやさしい味わいのものから、クリームスープといった濃厚なものまでさま…

伝説の焼きアイスも復活!食べなきゃ後悔の「10月コンビニアイス」5選

アイスクリーム まとめ

肌寒くなってきた秋でも、まだまだコンビニアイスが続々と登場しているんですよ!夏のアイスとは違い、濃厚でリッチな味わいが楽しめるのが秋アイスの魅力ですよね。今しか味わえない期間限定のアイスなので、ぜひお近くのコ…

作り置きOK!「ミートソース」のレシピ&アレンジ3選

ミートソース パスタ レシピ 作り置き まとめ

子どもから大人まで人気のパスタと言えば、ミートソースですよね。今回は、基本のレシピや簡単なコツ、さらにアレンジレシピもご紹介。冷凍ストックしておくこともできるんですよ◎ おいしいミートソースを作って、いろいろ…

無印良品にも秋の風♩新作「キッチングッズ&フード」おすすめ10選!

まとめ

無印良品は、ホントにおいしい!使いやすくて便利!というフード&グッズがたくさんそろっているので、見ているだけで楽しいお店ですよね。ここではそんな無印良品で、いま話題の人気商品を10点ご紹介していきます。注目の…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

味も雰囲気も100点満点!新宿でおしゃれ女子会を叶えるお店12選

おしゃれ カフェ 新宿 女子会 まとめ

せっかく友人と女子会するなら、雰囲気も大事にしたいですよね。今回はランチやディナーにおすすめの新宿で女子会に使えるお店をご紹介。夜景の見える贅沢なホテルやこじんまりとしたカフェ、個室や水槽があるお店など、いつ…

気軽に日帰りで行ける静岡の絶対にハズさない絶品海鮮料理4選

静岡 海鮮丼 まとめ

とにかく新鮮な魚介類を様々な調理法で頂けるのが魅力です。

表参道の人気カフェ9選!極上のサードウェーブコーヒーを満喫♩

カフェ 渋谷 表参道 まとめ

「コーヒー界のアップル」と呼ばれるサードウェーブコーヒーの店舗が、現在少しずつ展開されています。特に表参道エリアには、本当においしいコーヒーが飲めるカフェがたくさんあるのです。有名店から隠れた名店まで、ご紹介…

東京都内で厳選!絶対行くべき「フライドポテト専門店」まとめ

東京 じゃがいも 専門店 まとめ

ポテトはサイドメニューのような立場ですが、今回紹介する東京のフライドポテト専門店は、わざわざ行きたくなるお店ばかり!とことんこだわり抜いたフライドポテトを口にすれば、思わず虜に!あなたの知らない衝撃的なフライ…

知る人ぞ知る「恵比寿の大人カフェ」8選

恵比寿 カフェ まとめ デート

おしゃれな街「恵比寿」で知る人ぞ知る人気の大人カフェをご紹介します。古びた雑居ビルにあったりと、まさに隠れ家的なカフェなど、まったりと落ち着けるお店を厳選してお送りします。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ジューシーで贅沢♩ソルビンに「マスカットいちごソルビン」限定発売

いちご かき氷

コリアンデザートカフェ「SULBING(ソルビン)」にて、『マスカットいちごソルビン』が季節限定で登場。皮ごと食べられるマスカットがたっぷりと盛り付けられ、トップにいちごが乗ったジューシーて…

夏にぴったりな爽やか感♩ホテル大阪ベイタワーに「港ひまわりケーキ」が登場

ホテル 大阪 スイーツ ケーキ

ホテル大阪ベイタワー1階ロビーラウンジで、みなトクモンの認定を受けたケーキ「港ひまわりケーキ」が期間限定で発売されます。港区の区の花である“ひまわり”がモチーフにされた、夏らしい涼しげなケーキを味わってみませ…

札幌の新定番!夜パフェ専門店「パフェテリアバル」で飲んだあとはシメパフェ♩

専門店 カフェ

最近、札幌では飲んだ後の「シメのラーメン」ならぬ「シメパフェ」が 夜の定番となりつつあります。グルメタウン札幌でシメに選ばれるおいしいパフェって気になりますね。中でも数々のメディアで取り上げられた「パフェテリ…

はるごもり

幸せは大好きな人の笑顔から。 今日の食卓を囲む笑顔を応援します。 ...

http://harugorecipe.wpblog.jp/

ページTOPに戻る