グリルインロースターが便利すぎ！家庭で簡単ダッチオーブン料理してみよう♩ (2ページ目)

＜材料＞・玉ねぎ…1/4個・にんにく…小1片・ピーマン…1個・ウインナー…3〜4本・シーフードミックス…100g ・お米…1合・オリーブオイル…適量＜調味料＞・水…250ml ・コンソメ顆粒…小さじ1/2 ・サフラン…少量・塩・こしょう…適量

＜作り方＞玉ねぎ、にんにく、ピーマン、ウインナーをみじん切りにしておきます。コンロの上で、オリーブオイルを入れたグリルインロースターににんにく、野菜、シーフードを炒め、さらに生のお米を加え、透き通るまで炒めます。調味料を加えて軽く混ぜ合わせます。蓋をして魚焼きグリルに入れ、片面焼きなら強火で10分、両面焼きなら8分加熱します。蓋をはずして庫内で５分ほど蒸らせばできあがり。

魚の丸焼き

＜材料＞・いさき…2〜3尾・塩…適量

＜作り方＞魚のまる焼きもお手の物。エラや腹わたを取り除いて下処理した魚に、塩をふります。お好みでハーブをのせて蓋をしたグリルインロースターで焼き上げます。片面焼きなら強火で12〜13分、両面焼きなら10分、様子を見ながら焼き、さらに余熱で2分蒸し焼きにします。

ミートローフ

＜材料＞・合いびき肉…300g ・玉ねぎ・キャベツなどのお好みの野菜…適量・卵…1/2個・牛乳…大さじ1と1/2 ・パン粉…大さじ2 ・塩・こしょう…少々・ナツメグ…少々

＜作り方＞合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎやキャベツなどお好みの野菜、卵、牛乳に浸したパン粉、塩・こしょう、ナツメグを加えてよく捏ねます。グリルインロースターにタネをつめ、中心に少し窪みを付けておく。蓋をしないで、片面焼きなら強火で7分、両面焼きなら5分加熱します。蓋をして片面9分、両面は7分にセットして焼きます。そのまま余熱で3分おいてできあがり。

プディング

＜材料＞・卵…１個・牛乳…1/2カップ・砂糖…25g ・バニラエッセンス…少々

＜作り方＞スイーツも作れますよ。ボールに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加えて泡立て器で混ぜ合わせます。ココットに混ぜ合わせた材料を流し入れ、グリルインロースターに入れます。ココットの半分の高さまでお湯をはり、蓋をして片面焼きなら弱火で7〜8分、両面焼きなら5分加熱し、火を止めてそのまま5〜6分置いておきます。冷蔵庫で冷やして、お好みでフルーツやチョコレートソースなどをトッピングして食べましょう。