目次
5. イタリアンホットサンド
バルセロナの郷土料理「ビキニ」という、本格派のホットサンドです。イタリアンパセリ、エシャロットまたはタマネギ、おろしニンニクをバターに練りこんだ、ハーブバターを使います。異国風のさわやかな香りを楽しめますよ。
作り方はまず、ハーブバターを塗ったパンに、マッシュルーム、チーズ、トマト、ハム、パン、ほうれん草を入れて焼いたオムレツ、パンの順に重ねます。フライパンにのせ、中身がはみ出さないように、周りをフライ返しで押しつけながら焼けばできあがりです！
6. たっぷりキャベツとハムのホットサンド
塩でもんで、しんなりさせたキャベツをたっぷりはさんだ、胃腸にやさしいホットサンドです。キャベツの甘みが、カリカリに焼けた香ばしいパンによく合いおいしいですよ。
両面にバターを塗った食パンに、粒マスタード、キャベツ、チーズ、ハム、マヨネーズをサンドしていきます。食パンでふたをしたら、へらで押し付けなからきつね色になるまで焼きましょう。
7. カルボナーラ風サンド
ゆで卵を潰しながら、マヨネーズ、塩、粗びき黒胡椒を混ぜ合わせて、卵スプレッドを作っておきましょう。食パンの上に、卵スプレッド、スライスチーズ、食パンの順にのせます。中の具材が出ないように、水でフォークをぬらしながら、食パンのフチを1周押さえてください。フライパンにバターを熱して、こんがり両面焼いたら完成です。
8. ひき肉といろどり野菜のホットサンド
レンジ加熱したひき肉と野菜をぎゅうぎゅうに詰めた、ハンバーグサンドのような味わいを楽しめるホットサンドです。
作り方はまず、豚ひき肉に、玉ねぎ、トマト、スライスチーズをのせてレンジにかけます。ケチャップと中濃ソースを塗ったパンで、ひき肉とサニーレタス、アボカド、マヨネーズをはさんだら、フライパンにのせて、フライ返しで押し付けながらじっくり焼いて完成です。
9. しゃきしゃき白菜とコロッケのホットサンド
こちらのホットサンドは、コロッケ入りでボリューム満点なので、ランチやお弁当にも最適です。白菜のしゃきしゃき感が、意外にもコロッケによく合いますよ！
まず、食パンにマヨネーズを塗り、千切りした白菜、コロッケ、ケチャップ、チーズを順にのせていきいます。フライパンで、両面をカリッとするまで両面焼いたらできあがりです。
10. エビとアボカドのパニーニサンド
羽つきの香ばしいチーズがはみ出していて、見るからにおいしそう！エビとアボカドとの相性は抜群ですよね。
食パンにスライスしたアボカドとトマト、スライスチーズ、エビ、パンの順に重ねます。斜めに半分に切ったら、さらにチーズを1枚ずつのせましょう。バターをとかしたフライパンで焼き、チーズをのせた側も裏返して焼いたら、パリパリのチーズの羽ができますよ。
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